フランクは、ニューヨークを拠点とするシェフ、フードスタイリスト、そして料理文学の教育者であり、25年以上キッチンで働いています。主な経歴: 1991年に共同創設者のジェローム・オーデュローとともにソーホーにワンス・アポン・ア・タルトをオープン。ベストセラーのお菓子を再現した料理本「ワンス・アポン・ア・タルト…: スープ、サラダ、マフィン、その他」を出版。レシピ、執筆、フードスタイリング、写真は、Real Simple、Saveur、Food & Wine、Martha Stewart Livingなどで紹介されています。子供向けの食品リテラシー教育プログラムであるEcoSpaces Educationのディレクター。
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