アナンダ・アイデルスタインは、野菜好きのフードライター、レシピ開発者、編集者です。彼女は、REAL SIMPLE 誌の元シニアフードエディターです。特集記事の執筆と編集、月刊ベジタリアンコラムの執筆、RS 在籍中に 300 種類以上のレシピの開発を行う前は、Rachael Ray Every Day のアシスタントフードエディターでした。彼女はまた、Martha Stewart's Living 誌や Saveur 誌のテストキッチン、ケータリング、テレビ、ニューヨーク市のミシュランの星を獲得したレストランで経験を積んできました。アナンダは、現在 International Culinary Center として知られるフランス料理学校の卒業生で、料理とフードメディアで 10 年近くの経験があります。
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