このデザートのために計画する必要があるのは 15 分だけです。クリスマスメニューや大晦日のストレスフリーなデザートとして最適です。
デザートのない休日のディナーはいかがですか？私なしで！デザートはいつでも可能で、このエスプレッソクリームと同じくらい美味しかったら、喜んでおかわりします。
エアリーなクリームは、クリスマスイブを締めくくるのに、または大晦日の甘いアイデアとして完璧です（エスプレッソは目覚めを良くします）。
準備に多くの材料は必要なく、わずか15分で完成します。デザートの前にさらに数コース待ちますが、提供するまで冷蔵庫に保管するのが最善です。
エスプレッソクリーム：天国のようなデザートのアイデア
メリットがたくさんあるので、エスプレッソクリームを作らない理由はありません。段階的な説明のおかげで、デザートは必ず成功します。それで：行きましょう！
4 ～ 6 人前には次の材料が必要です。
- 230g（総社）ステージ
- 砂糖 大さじ2
- クリームスティフナー 1パック（豆乳クリームの場合はオプション）
- クオーク 200g（ビーガン）
- マスカルポーネ（ビーガン）200g（またはビーガンクリームチーズ）
- 1 エスプレッソパルバー
- ココアパウダー（飾り用）
そして、これがどのように準備されるかです：
1. まず生クリーム200gに砂糖を加えて角が立つまで泡立てます。ビーガンソイクリームを使用する場合は、クリーム硬化剤のパックも追加するのが最善です。
2. 残りのクリーム、クワルク、マスカルポーネ、エスプレッソパウダーを混ぜ合わせ、ホイップクリームに混ぜます。
3. クリームをデザートグラスに分け、食べるまで冷蔵庫に入れておきます。最後にココアパウダーをふりかけてお召し上がりください。
知っておくとよいこと:ご覧のとおり、完全ビーガンのエスプレッソクリームを準備することもできます。これを行うには、クリーム、クワルク、マスカルポーネの植物ベースの代替品を購入するだけです。
ビーガンクリームはスーパーマーケットの棚でよく見かけますが、クオークやマスカルポーネを探しても無駄になることがよくあります。しかし、動物を使わずにデザートを準備することはできます。クオークの代わりにヴィーガンスカイアを使用し、マスカルポーネには「ナチュラル」風味のヴィーガンクリームチーズを使用。
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エスプレッソクリームのカリカリとした味わい
クランチは好きですか？ローストしたヘーゼルナッツが強いエスプレッソの風味と完璧にマッチし、心地よい歯ごたえをもたらします。エレガントなタッチを加えるには、デザートグラスにチョコレートの削りくずまたは砕いたアマレッティーニの薄い層をトッピングします。つまり、デザートは味を楽しむだけでなく、お祝いのテーブルの視覚的なハイライトにもなります。
怠惰な人へのヒント:ナッツクランチが複雑すぎる場合は、既製のアマレッティーニを砕いてクリームの上に追加することもできます。
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