2024 年のベストグリル: 専門家がテストした最高のスモーカー、炭火、ガスグリル

良いグリルがなければ、家族でバーベキューを楽しむことはできません。しかし、グリルは家庭での娯楽に欠かせないものですが、最高のグリルを見つけるのは難しい場合があります。グリルには役に立たないマーケティング用語がたくさんあるため、スモーカーとサイドバーナーの違いがわからないと、簡単に迷ってしまいます。また、非常に高価な場合もあり、何を探せばよいかよくわからない場合は、購入を決断するのが難しい場合があります。

だからこそ、私は市場で最高のグリルを試し、テストしてきました。Weber、Traeger、Kamado Joe などの市場リーダーのトップ グリルを探し出して、徹底的にテストし、最高のグリルを見つけました。私はキャリア全体を通じてグリルやその他の園芸用品やキッチン用品をテストしてきたので、最高のグリルとは何かを正確に知っています。

私は、あの独特のスモーキーな風味を楽しめる炭火焼きグリル、肉をじっくりとジューシーに調理するスモーカー、そしてスピードと使いやすさを重視します。最高のグリルなら、ほとんど何でも調理でき、庭に映え、操作も簡単です。また、手頃な価格で、保管しやすく、組み立ても簡単である必要があります。

クイックリスト

2024年のベストグリル

Homes & Gardens を信頼してください。 当社の専門レビュー担当者が最新の製品を何時間もかけてテストし、比較して、お客様にとって最適な製品を選択できるようお手伝いします。

購入できる最高のグリル

グリル料理の腕を磨きたいなら、Weber の Genesis II E-335 は良いスタート地点です。万人向けではありませんが、どんなタスクにも応えられる強力なグリルです。このハイテク グリルは、スマートフォンとペアリングしてリモート モニタリングできます。テストしてみたところ、プローブをスマートフォンとペアリングして、グリル中の特定の種類の肉と焼き加減をモニタリングするように設定できることに驚きました。

これは、ハンバーガーやチキンなど、裏庭で定番の料理を調理するときに、驚異的なパフォーマンスを発揮することを意味します。目で判断する他のグリルとは異なり、このグリルは、正確な焼き加減で完璧に焼き上げることができます。サイドバーナーをステーキでテストしたとき、特に効果的でした。グリルのスマートテクノロジーが、肉がジューシーでミディアムレアのステーキに最適な温度になったことを教えてくれたので、推測する必要がなくなりました。

しかし、このグリルが重いことは否定できません。庭が狭い場合は、スペースを占領してしまうかもしれません。組み立てにも時間がかかりましたが、すべてをセットアップして準備ができたら、組み立てにかかった手間以上の価値がありました。スマートフォンからグリルを監視できますが、温度を変更したり制御したりすることはできないため、肉をゆっくり調理するときはこの点に注意してください。しかし、すべての機能が気に入っていますが、このグリルは通常、私たちの第 1 位の選択肢よりも 1,000 ドル高価です。

最高のガスグリル

技術的には上記の Weber Genesis II E-335 ほど優れてはいませんが (内蔵温度計、スマート コントロール、サイド バーナーはありません)、これは私がほとんどの人にお勧めするグリルです。家族でのバーベキューに必要なものがすべて揃っています。調理エリアが広く、セットアップと使用が簡単で、最も重要なのは、前回のテストで最もおいしい料理ができたことです。何よりも、比較的安価です。

このグリルの一番好きなところは、シンプルでわかりやすいところです。多くのグリルは「ピットボス」向けに販売されており、簡単な食事を作るのに何時間も練習する必要がありますが、Spirit II は素早く簡単にできます。調理中に考える必要はほとんどありません。点火すれば、数分でハンバーガーやソーセージが出来上がります。

このハンバーガーは美味しかったです。チーム全員が、テストで一番美味しいと同意しました。完璧に焼き上がり、おいしい焦げ目がついていましたが、中はジューシーでした。野菜を焼いたときも同様でした。また、信じられないほど美味しいスパッチコックチキンも作りました。さらに、比較的コンパクトなグリルにしては調理エリアが広大です。賢く使えば、何十個ものハンバーガーを手間をかけずに調理できます。

欠点は比較的小さいです。プロパンガス用のサイドラックは小さいので、30 ポンドまたは 40 ポンドのタンクを隠すのは難しいかもしれません。グリルも幅が広いので、ズッキーニなどの野菜を薄く切ると簡単に隙間から滑り落ちてしまいます。プラスチックのノブが少し安っぽいと感じましたが、これらは大きな問題というよりは些細な不満です。

詳細は、。

最高のお手頃グリル

これは、このリストの他のほとんどのエントリーとは異なり、ボーナス機能がまったくありません。温度計、プローブ、サイドバーナー、サイドテーブルさえありません。ただし、シンプルな炭火グリルが欲しいだけなら、これが最高のものです。私は長年にわたり、安価な炭火グリルを数多くテストしてきましたが、これほど優れたものはありません。この価格帯の他のグリルとは異なり、信じられないほど高品質です。

このグリルは、私がテストしたどのグリルよりもおいしい料理を作ることができます。それは、熱効率が非常に高いからです。他の炭火グリルとは異なり、このグリルは簡単に点火でき、比較的早く温まります。他のグリルでは少なくとも 30 分かかるところを、このグリルでは約 20 分で温まることもあります。この熱効率の高さにより、グリルの中央に焼ける熱いスポットができ、ハンバーガーなどの肉に最適です。ただし、グリルのデザインにより、側面には間接的な熱が穏やかに伝わるため、付け合わせや野菜を温めるのに最適です。全体として、非常に優れたグリルです。このグリルで作ったスパッチコックチキンは最高でした。他のグリルでは乾燥してしまいましたが、このグリルは水分を保持するのに優れているため、パリッとしたジューシーな完璧なチキンになります。

私が不器用なだけかもしれませんが、蓋フックの使い方にはコツがあるといつも思っています。急いでグリルしているときに、調理しながら蓋をフックに引っ掛けるのはちょっと面倒です。しかし、このグリルの最大の注意点は、ツールフックが役に立たないことです。ハンドルの両側に 2 つしかありません。ヘラ、トング、フォーク、ブラシなど、さまざまな道具を手元に置いておきたければ、これが制限になると思います。

最高の電気グリル

ポータブル グリルがリストの上位にあることに驚かれるかもしれませんが、Ninja Woodfire は当社のテストに見事合格しました。フルサイズのスモーカーと同等の性能であると確信しています。このポータブル電気グリルには、グリル、ロースト、スモーク、フライ、ベーキング、乾燥、焼きの 7 つの機能があります。フルサイズのスモーカーの調理面積には及びませんが、このグリルは少人数の家族やキャンプ旅行に最適で、素早く簡単においしい燻製料理を作ることができます。

しかし、最も目立つ特徴はスモーカーです。ウッドファイアは、箱入りの木製ペレットを使用して、料理においしいスモーキーな風味を吹き込みます。風味は大型グリルのスモーカーと同じではありませんが、それでも同じくらいおいしいです。私たちのテスターであるアレックスは、このスモーカーを使用して、わずか45分で素晴らしいスモークポークテンダーロインを作りました。彼女がそれをシェアした隣人は、これまでで最高のテンダーロインだと言いました。これまで持っていた。

驚くほど素早く調理できます。サーモンの塊がたった 7 分で調理できました。早すぎるくらいです。便利なスマート ディスプレイが食材をひっくり返すタイミングを教えてくれます。ただし、このグリルは非常に効率的なので、レシピで指定された時間よりも早く調理できるので、とにかく目を離さないことをお勧めします。

アレックスは満腹すべての詳細が記載されています。

最高の大型グリル

これは明白です。Weber Genesis SPX-435スマートガスグリルは巨大です。サイドバーナーを除いて、グリルエリアはほぼ1000平方インチであることがわかりました。大家族でお腹が空いている場合は、これで全員に対応できます。テストした他のグリルの2倍以上の大きさです。40ハンバーガー。家族全員どころか、フットボールチーム全員に食べさせるのに十分な量です。

追加機能については、まだこれからです。私たちは、ステーキやハンバーガーにクラシックな焦げ目をつけ、強火ゾーンを作り風味を最大限に引き出すように設計された、焼き付けステーションの大ファンです。また、サイドバーナーも付いており、サイドディッシュを準備したり、メイングリルに載せられない小さな食材を調理したりするのに使用できます。

折りたたみ式の保温ラックもあり、ハンバーガーのバンズを温めたり、調理が終わったホットドッグを温かいまま保ったりできるので、調理時間は異なるものの、提供時間は同じで食べ物を準備できます。

ただし、下の Weber SmokeFire とは異なり、このグリルの温度をアプリで調整することはできません。コンセントから電源を供給する必要があり、テストしたグリルの中で最も高価です。

最高のガス/炭ハイブリッド

グリルの常識では、炭はガスより味が良いが、加熱に時間がかかりすぎる。ガスは炭より早く加熱できるが、味は殺風景だ。そこで、両方の燃料の長所を兼ね備えた Charbroil Gas2Coal が誕生した。

当社の専門テスターでありレビュー責任者でもあるミリー・フェンダーは、このグリルがどちらの燃料でも素早く温度に達することに感銘を受けました。このグリルは高速で反応が良く、圧力をかけた調理に最適です。

Char-Broil Gas2Coal ハイブリッド グリルは錆びにくいと謳っており、これは事実です。1 年以上テストを続けた結果、錆びは見られませんでした。ただし、安全のために、グリルを一年中風雨から守るためには、カバーをかけて保管するか、ガレージ内に保管する必要があります。
サイドバーナーは、この経験の中で最も問題を引き起こしました。サイドテーブルよりも高い位置にあるため、炎が周囲に飛び散ります。グリルでステーキを焼くときにフライパンで焼く場合は、庭の風雨にさらされない場所で焼くようにしてください。

最高の炭火焼きグリル

このグリルは、ガスグリルでは絶対に真似できないスモーキーな風味でおいしい料理を作ります。おいしいホットドッグや完璧なハンバーガーが焼けます。6 本のチキン串と完璧に焦げた野菜を入れるのに十分なスペースがあります。ステーキはたった 2 分でおいしく焼けますし、中華鍋でおいしいガーリック シュリンプを作ることもできます。少しくっつきましたが、問題になるほどで​​はありませんでした。

グリルの外側には冷たい部分がありますが、これはケトル炭火グリルでは一般的なことで、中央でハンバーガーを焼きながら、外側でとうもろこしなどを温めるのに便利です。また、格子を異なる高さに設定することでこの問題を解決することもできます。これは素晴らしい機能です。

テストでは、唯一の欠点は、塊の木炭を好むのに対し、このグリルは塊の木が格子の間に落ちてしまうため、ブリケット用に作られているということです。ガスグリルやセラミックカマドに比べて、起動に時間がかかり、ほぼ1時間かかります。さらに、カートに200ドル余分に払う価値があるかどうかはわかりません。おそらく、カートを購入する方が価値があるでしょう。PRO22KLEG2- 同一ですが、カートが付属していません。

詳細は、。

最高のペレットスモーカー

トレーガーは 30 年以上前にウッドペレット グリルを世界に発表して以来、グリル料理に革命をもたらしました。木炭やガス グリルの焼けつくような熱ではなく、ペレット グリルははるかに低い 450°F で調理します。これにより、食べ物に素晴らしいスモーキーな風味が染み込みます。Ironwood 650 はこれを極限まで高め、スーパー スモーク モードにより、食べ物が 100% ハードウッドの煙で調理されることを保証します。

このグリルは容量がかなり大きいことがわかりました。650 平方インチの容量なので、一度に丸鶏 8 羽、豚の肩肉 6 本、またはリブ 5 本を焼くことができます。大家族でも十分すぎるほどの食事量です。

Traeger Ironwood 650 の技術的特徴も印象的です。たとえば、一度温度を設定すると、グリルがその温度を維持するので、面倒な手間が省けます。また、WiFi と肉温度計が内蔵されているため、食材とグリルの内部温度をすべてスマートフォンで監視できます。このグリルのスマートテクノロジーは、使用に電力を必要とすることを意味します。庭にコンセントがない場合、不便かもしれません。容量が大きいのは素晴らしいですが、庭で多くのスペースを占有することになります。

最高のかまど焼き

カマドグリルは、セラミックプレートを備えた高級な炭火バーベキューです。熱効率の高いプレートにより、シンプルなグリル、ロースト、スモーク、スロークッキングなど、あらゆる調理を 1 つのグリルでこなす多用途のグリルです。

Joe II は驚くほど容量が大きいです。私たちは 1 羽の鶏肉でテストしましたが、2 羽を一度に簡単にグリルできます。大家族のパーティーに最適です。セラミック プレートにより効率が非常に良く、750°F まで熱くなるため、手早く調理するのにも適しています。私たちは優れたガス グリルが大好きですが、炭火で調理するときのスモーキーな風味はガスでは再現できません。このグリルで作ったハンバーガーは、ガスの競合製品すべてより美味しかったです。

Joe II のデザインも気に入りました。伝統を重んじた大型のモダンな器具で、どんな庭にもマッチします。明るくて洗練された艶出し加工の赤いシェルは、社交エリアや家庭菜園の注目の的になります。また、蓋のソフトオープンなど、基本的なケトルやドラムグリルよりも優れた小さな工夫も気に入っています。

このグリルは、グリル料理に熱中する人にとっては素晴らしい選択ですが、慣れるのにかなりの時間がかかります。効率が良すぎるため、食材を焼き過ぎてしまうことがよくあります。また、グリルの底部の熱も心配です。低い位置にあるため、小さな子供やペットがいる場合は、あまり安全なグリルとは言えません。また、炭火グリルとしては非常に高価です。

テスト方法

(画像提供: Alex David)

私たちはガイドで紹介されている製品を実際に体験しており、グリルも例外ではありません。できるだけ多くのグリルを裏庭でテストすることが私たちの使命です。私たちの専門家パネルは、密接な個人的な経験と顧客のレビューを組み合わせて、これらのグリルの長所と短所の詳細を把握します。

まず、グリルを箱から取り出して、組み立てのしやすさを評価します。ありがたいことに、ほとんどの人はこの作業を一度だけ行えば済みますが、筋力や細かい運動能力が制限される障害がある場合は、潜在的な問題があるかどうかを知るのに役立ちます。

グリルが組み立てられたら、さまざまな食品でテストします。最初で最も重要なテストはハンバーガーです。グリルがハンバーガーに対応していないなら、購入する意味はありません。同時に、バーベキューで最も一般的な料理であるホットドッグも焼きます。グリルがこれらの肉をどれだけうまく調理できるかを確認できるだけでなく、マーケティング資料では誇張しすぎることが多いため、グリルで一度に何個のハンバーガーを調理できるかを知ることもできます。

ハンバーガーとホットドッグの後は、野菜のスライスをテストします。これは、淡い色のズッキーニのスライスがグリルの焼き目がどれだけうまくつくか、また野菜に水分を保つために火加減を簡単に調整できるかを確認するのに役立つので、とても便利です。ピーマンなどの他の野菜を間接的にグリルして、グリルがもっと優しい調理法に耐えられるかを確認します。これをテストするために、ハンバーガーとホットドッグのバンズもトーストします。時間的な都合上、この時点で保温ラックもテストし、とうもろこしを食欲をそそる温度に保てるかどうかを確認します。

最後のテストは、スパッチコックチキンを丸ごと焼くことです。これは、使用する調味料がグリルのラインに付着する可能性があるため、グリルがノンスティック加工されているかどうかを判断するのに最適です。また、グリルが温度を維持し、水分を保持してジューシーなローストチキンを作るのに適しているかどうかも確認できます。

これらは標準的なテストにすぎません。その他のテストはグリルのボーナス機能に依存します。スモーカーはブリスケット、リブ、シュワルマなど、さまざまな肉でテストし、サイドバーナーなどの追加機能はステーキやハンバーガーのクリスピーオニオンで常にテストします。あるテストでは、グリルの組み立てマニュアルに焼き物もできると記載されていたため、シナモンロールも試しました。

当社のレビューの実施方法や製品テストのプロセスの詳細については、の上住宅と庭園。グリルのテストプロセスに関するさらに詳しい情報は、。

私たちのテスター

よくある質問

どのタイプのグリルが最適ですか?

最も一般的なタイプのグリルは炭火グリルで、燻製肉や炭火焼き野菜など、あらゆる種類の料理をゆっくり調理できます。ガスグリルは、その便利さで人気があります。点火が簡単で、バーナーを個別に操作できるため、ガスを無駄にすることなく、異なる温度や少量の料理を作ることができます。

近年人気が高まっているのがスモーカー グリルです。ペレット燃料で作動し、インテリジェントな温度プローブと自動計量バーナーを備えていることが多く、グリルを離れているときでも何時間も調理を続けることができます。

炭火焼きグリル
利点: 炭火グリルは食べ物に驚くほどのスモーキーな風味を与え、特に肉料理にとても美味しいです。

短所: 加熱に時間がかかり、温度を制御するのがやや難しくなります。灰を集めるための炭箱を備えたグリルでも、掃除に時間がかかります。

ガスグリルまたは液化プロパングリル

利点: ガスグリルは加熱が速く、温度調節も簡単で、準備や片付けに時間がかかりません。ガスグリルはグリル初心者に最適です。

短所: 素晴らしい焼き目やグリルのラインがあり、肉をジューシーで柔らかく保つ機能がありますが、グリルに内蔵または別個の木製ボックスが装備されていない限り、木炭または木質ペレット グリルで得られるのと同じおいしいスモーキーな風味を実現することはできません。

電気グリル

利点: 電気グリルには屋内で使用できるものもあれば、屋外で使用しなければならないものもあります。電気グリルはすぐに加熱し、メンテナンスもほとんど必要ありません。

短所: ほとんどの電気グリルは小型です。木質ペレット グリルのように電気を必要とする屋外グリルの場合は、屋外コンセントが必要になりますが、最適な (または安全な) グリル場所に設置できない可能性があります。

木質ペレットグリル

利点: ウッドペレットグリルで調理した肉はジューシーで柔らかく、スモーキーで風味豊かに仕上がります。ウッドペレットグリルの温度を設定したら、グリルがその温度を維持してくれるので、他のことに気を配ることができます。木を使った料理が好きなら、このグリルはきっと気に入るでしょう。。

短所: これらのグリルは動作するために電気が必要なので、屋外の適切なコンセントが必要になります。

どのタイプのグリルが最も掃除が簡単ですか?

すべてのグリルは、最高の状態で機能するために定期的な手入れとメンテナンスが必要です。そしては不可欠です。

ステンレススチール製とガス製のグリルは、通常、掃除が最も簡単です。炭火グリルははるかに汚れやすく、古い灰を取り除いて処分する必要があるため、掃除が難しくなります。

グリルを掃除するときに使用する最適なツールは、グリルの格子には丈夫なステンレススチールの毛が付いたワイヤーブラシ、グリルの他の部分にはスポンジまたは布です。。

食品の安全性を最大限に高めるために、疾病管理予防センター(CDC) は、「調理の前後に作業台、調理器具、グリルを洗う」ことを推奨しています。

ガスグリルは炭火より優れていますか?

ガスグリルは炭火グリルよりも使いやすいですが、味は劣ります。ガスグリルは使い方が信じられないほど簡単で安全です。プロパンガスに接続したら、ガスレンジで調理するのと同じくらい簡単です。しかし、それはガスグリルとガスレンジの味にほとんど違いがないことを意味します。ガスグリルと炭火グリルを比べると、ガスグリルにはあの昔ながらのスモーキーな味がありません。

しかし、炭火グリルの使い方ははるかに難しいです。直火と間接火の違いを知り、グリルが食材に適した温度になる正確なタイミングを把握する必要があります。そのため、グリル料理はのんびりとした午後のおいしい楽しみから、退屈な仕事に変わってしまう可能性があります。

趣味でなければ、ガスを選ぶことをお勧めします。ガスはより速く、より簡単で、味はそれほど良くありませんが、炭火を使うほどの違いはありません。

スモーカーはガスグリルよりも優れていますか?

平均的なユーザーにとっては、はい。グルメにとっては、いいえ。ガスグリルはペレットグリルよりも小さく、シンプルで、安価です。新しいことを学ぶ必要も、追加の機器を購入する必要もありません。私たちのほとんどは、年に数回週末に太陽の下でハンバーガーを焼くためにグリルを必要としています。ガスグリルは、大金を使わずにその役割を果たします。

しかし、料理が趣味なら、ペレットグリルを検討する価値は十分にあります。ガスグリルとは異なり、ペレットグリルは肉の燻製が簡単で、容量も平均的なガスグリルよりはるかに大きいです。たとえば、私は野菜のグリル、ハンバーガー、ホットドッグ、鶏肉を作ってガスグリルをテストしました。スモーカーの真価を試すために、ラムの肩肉、リブ、ステーキ、チキンケバブ、フラットブレッドをすべて燻製にし、一部は同時に燻製にしました。ただし、少し習得が必要で、屋外のコンセントが必要です。それが楽しくないなら、ガスグリルを選ぶのがよいでしょう。

グリルで何が作れますか？

グリルではほとんど何でも作れます。制限されるのはあなたのスキルと想像力だけです。テストで評価した例だけを使って、ハンバーガー、ソーセージ、グリルチキン、リブ、サーモン、ステーキ、野菜の串焼き、ラムの肩肉、シャワルマの肉、そして私たちの信じられないほど独創的な動きの1つで、、シナモンロール。熱を加えて調理する場合は、グリルで調理できます。

サイドバーナーとは何ですか?

サイドバーナーは、フライパンで調理するのに最適な追加のガスバーナーです。ステーキに特に便利で、ハンバーガーやホットドッグの玉ねぎをキャラメル状にするのにも最適です。

ウォーミングラックとは何ですか？

ウォーミングラックは、当然ながら、食べ物を温かく保ちます。グリルより高く設置されているため、食べ物を加熱するのではなく、温かく保ちます。大勢の集まりのために料理をする場合は、次のハンバーガーやソーセージを作る間に、最初のハンバーガーやソーセージを準備しておくことができます。私の経験では、ウォーミングラックはとうもろこしなどのサイドディッシュを温めるのに最適な場所です。

どのグリルがアメリカ製ですか?

市場に出回っているグリルのほとんどは海外製です。これが重要な場合は、「Made in the USA」という主張に注意してください。これは「世界中から調達した部品を使用して米国で製造」の略称である可能性があり、完全に米国製というわけではありません。たとえば、Weber はグリルの多くを米国で組み立てていますが、部品は中国で製造されています。アメリカ製グリルが最善の策です。

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