天上の夢のかけら: バニラの三日月よりもさらに優れています!

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天上の夢のかけら: バニラの三日月よりもさらに優れています!

©ゲッティイメージズ

事前にビデオでご覧ください: クッキーを焼く: これらのプロのヒントがあれば、何も問題はありません

「ドリームピース」というクッキーをご存知ですか？柔らかくて小さな一口サイズは、バニラ三日月よりもはるかに簡単に調理できます。ここで素晴らしいレシピを見つけることができます。

私にとってクリスマスの一部であるクッキーがあります。たとえば、シナモンスター、そしてもちろんバニラ三日月。でも、柔らかいクロワッサンがおばあちゃんの焼き方と同じになるとは限りません...

絶望しないでください！このクッキーのレシピはとても簡単なだけでなく、天国のようなバニラ味が文字通り口の中でとろけます。

以下の天国のクッキーのレシピもお試しください。

夢のかけらの簡単レシピ

とてもシンプルなレシピですが、本物のバニラビーンズを使用しているので、おいしいバニラの味が楽しめます。ここにあります有機バニラビーンズはAmazonで比較的安価に購入できます*。現在家に本物のバニラがない場合は、代わりにバニラシュガー 2 パックを使用できますが、通常の砂糖の量を約 20 グラム減らします。

そして、これが必要なものです:
約90個の場合：

  • 500 g メール、タイプ 405
  • ソフトバター 250g
  • 砂糖 150g
  • 卵黄 5個
  • バニラビーンズ 2個
  • 粉砂糖 100g（打ち粉用）

そして、これがどのように準備されるかです：

1. 最初のステップでオーブン 180 °C の上下加熱 (160 °C 循環空気)予熱します。小麦粉をふるいにかけてボウルに入れ、柔らかいバターを細かく加えます。砂糖と卵黄を加え、こねアタッチメント付きハンドミキサーで全体を生地にします。

2. バニラのさやを縦に切り、ナイフで果肉をこそぎ取ります。全体を生地に均一に混ぜ合わせます。

3. 生地をこぶし大のボールに分割します。これを直径2～3cmくらいの長いロール状にします。鋭利なナイフを使用して、生地ロールから厚さ 2 cm のスライスを切ります。

4. ベーキングペーパーまたは再利用可能なベーキングマットを敷いたトレイ (Amazonで購入する場合はこちら*) 夢のピースの約半分を十分な間隔をあけて配置します。最終的には少なくとも2枚になります！トレイをオーブンに入れ、クッキーが軽く黄金色になるまで 15 分間焼きます。オーブンから取り出し、夢のピースの 2 番目のバッチを焼きます。

5. クッキーを冷まし、最後に粉砂糖をまぶします。これで完了です。

ちょっとしたヒント:夢のピースがまだぬるいうちに、1 つまたは 2 つ磨き上げることを忘れないでください。実際、そうするのが一番美味しいんです！

夢のピースを改造：刺激的な香り

シンプルな夢のかけらレシピの美しさは？見事に改造できますよ。こうすることで、生地に新しい、素晴らしい風味を与えることができます。

生地に小さじ1杯のレモンまたはオレンジピールを加えると、バニラクッキーに驚くほど新鮮な香りが加わります。必ずオーガニックの果物を使用し、よく洗って皮を丁寧にこすり落としてください。白い部分はこすらず、黄色かオレンジ色の皮だけをこすり落としてください。白は苦い味がします。

マジパンが好きなら、アーモンドフレーバーを 1 ～ 2 滴加えてもいいでしょう (Amazonで購入する場合はこちら*) 生地に加えます。これにより、夢の作品に非常に天国的な味わいが与えられます。

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私たちのレシピを気に入っていただき、料理したり、焼いたり、試したりして楽しんでいただければ幸いです。こちらにもお気軽にお書きくださいインスタグラムまたはフェイスブック: ご提案やレシピのリクエストはいつでもお待ちしております。