この予算に優しいレシピは、平日の夕食です

によると伝統、月曜日に提供されます。昔、その日は洗濯をするために予約されていたので、夕食は赤い豆の大きな鍋のように、ベビーシッターなしで一日中煮ることができるものである必要がありました。また、日曜日の夕食からハムボーン残り物を使用する簡単な方法だったため、月曜日に赤い豆が提供されたと言う人もいます。

今日、私は必要なときにいつでも洗濯機にたくさんの洗濯物を投げることができ、私はニューオーリンズに住んでいません。だから赤豆と米は私の家でのいつでも夕食です。それはあなたが作ることができる最も簡単で最も快適な食事の1つであるため、これは良いことです。私の豆を嫌う子供でさえ、この心のこもった料理を掘ります。特に場合横にあります。

なぜ赤い豆と米が最高の平日の夕食であるのか

それが充填され、安価で、作りやすいことに加えて、赤豆と米はあなたの好みに合わせて調整できます。ほとんどすべてのレシピでは、通常はハム、ベーコン、または塩豚の豚肉が必要です。ハムは、骨の外から、ハムステーキ、刻んだ左ハム、アンドウィーユソーセージ、またはパンチェッタ（イタリアのベーコン）からさいの目に切っている可能性があります。豚肉を食べない場合は、イタリアの鶏肉や七面鳥のソーセージを素晴らしい結果で置き換えることができます。実際、これは通常、私がそれを作る方法です。肉を食べないなら、それも大丈夫です。レシピ内の他のスパイスと一緒にスモークパプリカを追加してみてください。味の深さを追加します。

赤い豆のもう1つのボーナスは、レシピが通常多くを作ることです。これにより、翌日の昼食のための素晴らしい残り物が残ります。 （これはさらに味が良くなるときです。）

試してみる赤い豆と米のレシピ

これは、この料理をこれまでに作ったことがない場合に最初に、良い基本的なレシピです。 Andouille Sausageはそれに素敵なスパイシーなキックを与え、スロークッカーはそれを実質的にハンズフリーにします。

これは上記のレシピに似ていますが、必要に応じてスモーク七面鳥のソーセージで作られています。

エミリー・シャヤのこのレシピは、ベーコンとハム・ホックで作られており、フレーバーを味わっています。