忙しい平日の夜に作る、みんな大好きワンポットディナー

早くて、簡単で、美味しいです。

忙しい平日の夜に簡単なパスタディナーを提案するのは私が初めてではありませんが、は、疲れていて料理する気になれず、テイクアウトを注文するのが待ち遠しいときに頼りにするレシピです。

ビクター・プロタシオ

このレシピがとても簡単な理由

私は通常、直前の夕食の緊急事態に備えて、ニョッキを含む生パスタのパックを冷凍庫に冷凍しておきますが、、あまりにも。パントリーのパスタは、たいてい 30 分以内に完成するので、私の怠惰な料理の頼りになります。

ニョッキの素晴らしいところは、小さなジャガイモ団子を最初に茹でずに直接鍋に入れることができることです。つまり、大きなパスタポットを洗う必要がなく、フライパンが 1 つだけで済みます。さらに、ニョッキはフライパンで焼くことで、外はカリッと、中はふわふわに仕上がります。

シンプルな成分リスト

ニョッキを除けば、チキンスープからニンニクまで、この料理を作るのに必要なものはすべて食料品店の必需品です。冷凍エンドウ豆という冷凍エンドウ豆も冷凍庫の定番です。どれでもここではブロッコリーの花から使えます。

冷凍コーンも、同じような鮮やかな緑色にはなりませんが、このパスタ料理に心地よい甘さを加えてくれますし、ベーコン（私の家のキッチンの定番です）を追加すると最高です。

新鮮なタイムやパセリが手元にない場合は、乾燥したものでも十分ですが、その半分の量を使用してください。ディルやミントなど、手元にあるフレッシュハーブをすべて加えました。私はいつも冷蔵庫にパルメザンチーズを入れていますが、このレシピにはペコリーノ・ロマーノやグラナ・パダーノなどのハードチーズがよく合います。

楽しい追加機能

タンパク質の追加:新しい混ぜ方を見つけるので、私はこのレシピに何度も戻ってきます。プロテインを追加するのは食事のボリュームを増やすのに最適な方法であり、ロティサリーチキンや残りの鶏肉を料理の最後に投入するのが簡単な方法です。私も追加しましたミックスに。
より多くの野菜を投入:のためにさらに、肉を使わずにニョッキをこんがり焼きながら、さまざまな野生のキノコを炒めて肉の食感を出します。
おいしいトッピング:料理を変えるもう一つの方法は、仕上げを行うことです。このパスタにトッピングする退廃的な方法は、ソースのレモンとよく合う新鮮なリコッタチーズを少量添えることです。
クランチを追加する: トーストした松の実をトッピングしましたが、お好みのナッツでも大丈夫です。レモンのような中東のスパイスであるウルシをふりかけると、フレッシュなタイムと同じようにソースのレモンの香りがするので、風味と鮮やかな紫色の両方を楽しむために少し加えるのが好きです。

つまり、この料理の可能性は基本的に無限であるということです。