究極の作り置きホリデースイーツ：甘いタヒニとデーツのトリュフ

このゴージャスでリッチなゴマ・アーモンド・デーツのトリュフを作るのに必要なのは、5つの材料（フレーク状の塩と）だけです。マジパンのような食感で甘みがあります。アーモンド粉タヒニとチョコレートのほのかな苦味も加わります。まず、デーツ、アーモンド粉、タヒニをフードプロセッサーで混ぜます。混合物が滑らかになったら、ボール状に丸めてからチョコレートに浸します。

ディップチョコレートは、細かく刻んだチョコレートを溶かして作られますほろ苦いチョコレートココナッツ オイルが魔法の殻を作り、冷蔵庫で冷やすと固まります。海塩をふりかけると、トリュフに華やかな味わいが加わり、風味がまろやかになります。

スモーキーな香りがお好きなら、スモークした海塩を使って意外な味を試してみてください。より甘い味にしたい場合は、ココナッツの細切りをふりかけてください。または、ミックスに使用したアーモンド粉をふりかけて、見た目を鮮やかにしてみてはいかがでしょうか。

材料

• 1 1/2 カップ メジュールデーツ（13～15個）、種抜き

• 1/4 カップ湯通ししたアーモンド粉

• 1/4 カップ タヒニ

• 8 オズ。63%カカオビタースイートチョコレート、 みじん切り

• 1 大さじ ココナッツオイル

• フレーク状海塩（トッピング用）

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