7 つのステップで自宅でポタジェガーデンを作る方法

多くの料理人にとって、家庭菜園はロマンチックなアイデアです。特に、それをフランス語のおしゃれな名前「ポタジェ（ポートゥジェイ）。野菜畑や、手に負えない作物が植えられた庭全体とは異なり、ポタジェガーデンは控えめで優雅です。

ポタジェガーデンは、通常キッチンのすぐ近くに設置され、世話され、収穫された毎日。ポタジェはフランスのシャトーのそばにあるように聞こえるかもしれませんが、郊外の庭や小さな都市の庭でも作ることができます。私たちは、ポタジェガーデンをゼロから作った2人の庭師と話し、ポタジェの夢を現実にするためのヒントを教えてもらいました。

ポタジェに最適な場所を見つける

太陽はどんな種類の食物の栽培にも欠かせないものなので、理想的には 1 日に少なくとも 6 時間は日光が当たる場所を探してください。北半球では、最適な日光を得るために、建物や高い建物の南側に庭を配置してください。

「日光を最大限に浴びる場所に加えて、キッチンからそれほど遠くなく、アクセスしやすい場所に設置したい」と、シャボンダ・ガードナーガーデニングの趣味が本格的になり、庭用のインスタグラムアカウントを開設したインテリアデザイナーフォロー。

対称性を備えたデザイン

ポタジェガーデンでは、レイアウトとスペース計画が鍵となります。「フランスのポタジェは行き当たりばったりではありません。シンプルな家庭菜園ですが、意図を持って作られています」とガードナーは言います。「私のポタジェでは、左右対称に配置されたレッドウッドのガーデンボックスを取り入れました。砂利道と噴水中央に焦点を置きます。」

ガードナー氏はまた、自分のスタイルや目標に合ったプランを作成するために、古典的なポタジェのインスピレーション画像を調べることを推奨しています。

上げ床を作るか購入するか

ガードナー氏や他の多くの園芸専門家は、高床式野菜ニコール・バークは著書の中で、家庭菜園の復活、「地面でのガーデニングは可能であり、生産的であるが、ゆっくりと成長するには何年もかかるかもしれない。土壌を改良するしかし、高床式ベッドの場合は、理想的な条件から始めて、それを維持するように努力するだけです。」

しかし、ブログの著者であるキャシー・ポシュスタはグリット＆ポリッシュの菜園はとても美しく、かつては雑誌の表紙を飾ったほどです。ベターホームズ＆ガーデンズのアウトドアリビング同誌の編集者は、「私は高床式の栽培床で栽培するのが好きです。土壌管理だけでなく、整頓性と美しさも理由です」と述べています。

ポシュスタさんと夫は、草取りが楽になるように、高床式花壇の上に 2x4 の杉材を敷き詰めてひざまずけるベンチを作りました。このベンチは、お客さんをもてなすときの椅子としても使えます。

装飾的な庭の構造を取り入れる

ポタジェガーデンには、トレリスやチュートゥールなどの装飾的な垂直要素が含まれることがよくあります。「私は退屈な金属製のトマトケージをすべて柳のピラミッドに交換しました。また、スイートピーのような垂直に伸びるつる植物のためにトレリスを追加するのが大好きです。キュウリ「それはとても重要です」とポシュスタ氏は言います。同様に、装飾的なクロッシュは垂直的な要素を加え、作物を動物から守ることができます。ガードナーさんは、つるバラを植えたアーバーをポタジェへの入り口として設置しています。

ハーブをたっぷり取り入れる

「特に好きなのはポタジェガーデンのハーブポシュスタさんは、タイム、オレガノ、セージ、チャイブを勧める。初心者向け「とても美しく、しかも食べられるので、フランスの『スープポット』ガーデンの真髄を感じます」と彼女は付け加えます。「ラベンダーは、ああ、まあまあフランス語。"

手間のかからない作物を追加する

ガーデニング初心者なら、最初のシーズンは育てやすい品種を選びましょう。ポシュスタ氏によると、ケール、スイスチャード、コスモス、ジニアは枯れにくく、夏の間ずっと実り続けます。

ガードナー氏は、レタス、ラディッシュ、ビート、豆、キャベツ、ナス、トマト、キュウリなど、成長が遅い野菜や成長が早い野菜を勧めている。

点滴灌漑システムを検討する

ポタジェガーデンを遠くに置かないでください水源から自動散水システムを導入して成功に備えましょう、とポシュスタさんは提案する。「点滴灌漑が理想的ですが、スプリンクラーとホースに取り付けたタイマーのようなシンプルなものでも効果があります」と彼女は付け加える。