キッチンにリコール対象の食品があったらどうするか

返品するか、捨てるか？詳しくご説明します。

食品リコールは間違いなく不安をかき立てる。消費者は製造業者に信頼を寄せており、食べ物を育てる安全に摂取できるもの。

しかし、リコールは安心できるものでもあります。食品メーカーと検査官は、潜在的な問題を見つける能力が向上しています。つまり、汚染の可能性を、それが多くの消費者、あるいは消費者全体に影響を及ぼす前に把握できるということです。ブランドもこれらのエラーから学び、プロセスを改善して顧客を保護するための新しい食品安全対策を実施することができます。

リコールされた食品を所持していることに気付いたとしても、慌てないでください。自分自身、家族、ペット、そして他の人々を守るために、そしておそらくお金を取り戻すために、以下の手順を実行してください。

自分自身を教育する

まず、良いニュースです。食品リコールのほとんどは、次のような細菌汚染が原因ではありません。大腸菌またはリステリア実際、リコールの大部分は、異物（金属やプラスチックの削りくず）や未申告のアレルゲン（牛乳、ピーナッツ、卵）による潜在的な汚染問題に関連しています。

一部のリコールは予防措置でもあります。企業は適切な検査手順が守られていなかったことを発見し、顧客の安全のために食品をリコールしたいと考える場合があります。

さて、悪いニュースです。すべての食品リコールが全国的に注目されるわけではありません。ロメインレタスのリコール、小麦粉、そして挽肉過去にはリコールの規模がかなり大きく、人々が病気になったため、ニュースの見出しになったことがありました。しかし、より小規模なリコールは毎日のように発生しており、意識を高めるための大規模な公共サービスキャンペーンが行われることはめったにありません。

食品リコールを完全に理解するには、食品医薬品局（FDA）を参照してください。リコール、市場からの撤退、安全性に関する警告このページでは、過去数年間に発行されたすべてのリコールを読むことができます。このページには、ブランド名、製品名、リコールの理由が記載されています。また、リコール通知これにより、リコールされた食品を正しく識別するために必要な情報（製造日など）と、その食品をどう処理するかがわかります。

食べ物を食べるのをやめる

リコールされた食品は食べないでください。予防措置として製品がリコールされたとしても、食べて心配するよりも、避けて安全だと確認する方がよいでしょう。

牛乳などの未申告のアレルゲンが原因で食品が回収され、家族にアレルギーのある人がいない場合は、牛乳アレルギー、その食品を食べても安全だと感じるかもしれません。それでも、企業のリコールに注意を払うのが賢明です。

同様に、食べ物を寄付したり、他の人にあげたり、ペットに与えたりしないでください。あなたが食べても安全でないものは、他の人や動物にとっても安全ではありません。

食品を密閉しておく

食品媒介病原菌は、目に見えず、匂いも味もしません。大腸菌そしてリステリアしかし、食品を開けて触ると、汚染された食品の細菌がキッチン全体に広がる可能性があります。

捨てるために食品を扱わなければならない場合（例えば、農産物貯蔵容器—食品を捨てた後は、安全対策をいくつか講じてください。温水と石鹸で手を洗いましょう。食品を保存していた容器もすべて洗いましょう。食器洗い機で高温洗浄すると、手洗いだけよりも細菌を死滅させる可能性が高くなります。

ガイドラインに従う

食品の回収が行われるたびに、企業は消費者に食品の取り扱いに関する指示を提供することが義務付けられています。企業はおそらく、次の 2 つのうちのいずれかを提案するでしょう。

食べ物をすぐに捨ててください。動物や他の人間が触れないように、プラスチックや包装材で何層にも包んでください。
払い戻しを受けるには、購入した店舗に製品を返品してください。店に行けないなら、食べ物を捨ててください。

キッチンを掃除する

食べ物を家から出したら、冷蔵庫を掃除する徹底的に拭き取ってください。さらに、抗菌ワイプや漂白剤溶液、ペーパータオルを使ってキッチンを掃除する特に、食品が準備または調理された可能性のある場所。

今後の食品リコールに注意

今後のリコールについては、引き続きFDAの警告ページまた、配送アラートにサインアップすると、新しいリコールや撤回が発生するたびに電子メールで通知されます。(警告として、これらは頻繁に発生するため、受信トレイが混雑します。)

最後に、アレルギーの問題による食品回収を特に心配している場合は、食品アレルギー研究教育（FARE）アレルギーアラートページFARE は、誤表示やリコールされた食品に関する最新の警告を維持しています。リコールごとに、潜在的なアレルギーも具体的にリスト化されているため、自分や家族に直接影響するアレルギーに簡単に注意を払うことができます。