チーズの正しい保存方法をご紹介します

パーティーが終わり、残ったフィンガーフードを片付ける時間です。チーズ盛り合わせ保管方法を学ぶ冷蔵庫の中のチーズ正しい方法で調理すれば、最後の一口まで食べきるまで長持ちし、味も良くなります。

このガイドでは、さまざまな種類のチーズを適切に包み、保存する方法について詳しく説明します。この瞬間から、ゴーダチーズでも、乳糖を含まないチーズ、または最も健康的なチーズ冷蔵庫の中に。

保管のヒント

• 再密封可能なビニール袋でも十分ですが、チーズの理想的な保存方法ではありません。残り物を包む最適な方法は、チーズの種類によって異なります。詳細については、以下のチーズの種類のリストを参照してください。
• あらゆる種類のチーズは、温度が低く安定している冷蔵庫の野菜室に保管してください。
• 新しいラップを使うか、ワックスペーパーチーズは使うたびに再度包装する。
• チーズを保存できる期間は種類によって異なりますが、一般的には、硬いチーズほど長持ちします。

チーズの保存方法（種類別）

ハードタイプの熟成チーズ(パルミジャーノ・レッジャーノ、熟成ゴーダ): まずワックスペーパーまたはパーチメントペーパーで包み、次にラップでさらに包みます。

ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラ、ロックフォール）：ラップで包みます。

セミハードチーズとハードチーズ（チェダー、スイスチーズ、グリュイエール）：ラップで包みます。

ソフトチーズ、セミソフトチーズ、臭いチーズ(ヤギ、カマンベール、ブリー、リンブルガー): 再封可能なプラスチック容器に入れます。

水に浸したフレッシュチーズ（モッツァレラまたはフェタチーズ): チーズは元の包装のままにして、数日ごとに水を交換します。