写真: ジェームズ・ウォジック

目を覚ましてください!ベーグルはもはや朝食だけのものではありません。ランチやボリュームのあるスナックに、このおいしいベーグルをお試しください。

リコッタとイチゴのベーグル

ザ・アン

リコッタ、フルーツ、蜂蜜の組み合わせにより、このベーグルは甘さと塩味の完璧なバランスを実現しています。独自のベーグルを作るには、トーストした全粒粉の「フラット」ベーグルの半分に新鮮なリコッタ 2 杯を塗ります。その上にスライスしたイチゴを 1/2 カップ乗せ、蜂蜜またはアガベシロップを小さじ 1 杯かけます。

クリームチーズ、リンゴ、ハチミツ入りベーグル

ジェームズ・ウォジック

甘いものが欲しくなったら、朝食やおやつにこの組み合わせを試してみてください。シナモンレーズンベーグルをトーストし、プレーンクリームチーズ、スライスしたグラニースミスリンゴ、蜂蜜をふりかけます。シナモンレーズンベーグルが苦手な方は、お好みのベーグルに置き換えてください。

アボカドとラディッシュのベーグル

ジェームズ・ウォジック

クリームチーズに飽きたら、健康に良い脂肪分たっぷりのスプレッドに変えましょう。代わりに、トーストしたベーグルにマッシュしたアボカドとレモンのクリーミーなミックスをトッピングしましょう。スライスしたラディッシュは、食物繊維やビタミン C などの栄養素を補い、一口ごとにおいしい歯ごたえを楽しめます。

チキン、スプラウト、プロヴォローネチーズのサンドイッチ

ダニー・キム

鶏肉と野菜を詰めれば、お気に入りの朝食がランチやディナーでも満足のいくものになります。この特大サンドイッチは、スライスした鶏の胸肉(市販のロティサリーチキンを使用すれば準備時間を短縮できます)、プロヴォローネチーズ、もやし、全粒マスタードをゴマベーグル 2 枚の間に挟んだものです。

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生ハム、トマト、グリュイエールチーズのベーグル

ジェームズ・ウォジック

温かいふっくらとしたベーグルほど美味しいものはありません…ただし、肉好きのピザ生ハム、トマト、赤玉ねぎ、グリュイエールチーズを重ねて、チーズがとろとろになり、表面が黄金色になるまで焼くだけで、朝食よりもランチやディナーに適した食事が完成します。

ベーグルとクリームチーズ、トマトとキュウリ添え

アレクサンドラ・グラブレフスキー

子どもたちが野菜を食べながら笑顔を見せるのを見るのは、これが初めてかもしれません。この素早く簡単な朝食は、10 分で作ることができ、プレーンなクリームチーズを塗ったベーグルの上に、トマトとキュウリのスライスで作った風変わりなスマイリーフェイスが描かれています。