イチゴを効果的に洗う方法

イチゴを効果的に洗う方法

熟したルビーレッドのイチゴをすぐに食べられるように、酢、重曹、塩を使ってイチゴを効果的に洗う方法を学びましょう。

摘みたてのイチゴの入ったバスケット以上に夏らしいものはありません。お店でルビーレッドの果物の箱を買ったら、食べる前にイチゴがきちんと洗われていることを確認しましょう。イチゴを洗うことで、あなたやあなたの家族は不必要な汚れや虫、化学物質を摂取しなくて済みます（誰も汚染されたイチゴを欲しがらないので）。イチゴのショートケーキ）。食べる前に酢、重曹、塩を使ってイチゴをきれいにする簡単な方法をいくつか紹介します。

イチゴを洗う前に知っておきたいヒント

ベリーを洗い始める前に、食べる前にカビが生えたり腐ったりしないように注意すべきことがいくつかあります。

• イチゴは、調理したり食べる直前まで洗わないでください。イチゴはスポンジのような性質があり、できるだけ多くの水分を吸収します。事前にイチゴを洗ってから保存すると、より早く腐ってしまいます。
• 果物を扱う前には手を洗ってください。これはイチゴに限ったことではありません。食べる食品に細菌が移らないように、どんな食品に触れる前にも必ず手を清潔にしてください。
• カビが生えたり傷んだベリーは捨てる。病気になる恐れがあるので、食べないでください。また、カビの生えたベリーを容器の中に残しておくと、良いベリーにカビが生えてしまう可能性があります。
• 農産物の洗浄は省略します。 FDAによると「果物や野菜を石鹸、洗剤、または市販の農産物洗浄剤で洗うことはお勧めできません。」

水でイチゴを洗う方法

農産物直売所や地元の店でオーガニック（無農薬）のベリーを購入した場合は、布巾やペーパータオルの上に置いて乾かす前に冷水で洗ってください。その後、スライスしたり、焼いたり、口に放り込んだりして食べることができます。

新鮮な地元産のイチゴが汚れているようであれば、酢を使った以下の方法で余分な汚れを落とすこともできます。ただし、野菜用ブラシは使用しないでください。壊れやすい外側を傷つけたり、イチゴ全体を潰してしまう可能性があります。

• ステップ1：新鮮なイチゴをザルに入れて、冷たい流水で数秒間すすいでください。きれいな手でボウルの中のベリーを回転させ、それぞれのイチゴがすすがれるようにします。
• ステップ2：水を止めて、ザルを振って余分な水分を取り除きます。イチゴを清潔な布の上に置き、軽くたたいて水分を拭き取ります。これで食べられる状態になります。

酢でイチゴを洗う方法

食料品店でイチゴを買う場合、特に農薬を使って従来の方法で栽培されたイチゴの場合は、食べる前にもう少し手順を踏む必要があります。イチゴは、従来の農作物の中で最も農薬が大量に散布される作物の 1 つです。酢と水を混ぜたものを使用すると、農薬やその他の化学物質にさらされた可能性のあるイチゴを優しく洗浄できます。

さらに、大規模農場から食料品店の棚に並ぶまでの道のりは長く、ベリーはさまざまな人々によって扱われ、さまざまな環境にさらされています。言うまでもなく、果物ができる限りきれいであることを確認するために少し時間をかけてみる価値はあります。

• ステップ1：大きなボウルに水4と白酢1を入れます。
• ステップ2：大きいボウルに収まるサイズのザルにベリーを入れます。ザルをゆっくりとボウルの中に落とし、ベリーが酢の洗浄液に完全に浸かっていることを確認します。
• ステップ3:約20分間浸す（これより長いとベリーが水っぽくなり、これより短いと効果が低下します）。
• ステップ4:ザルを持ち上げて、冷たい水で果物をよくすすいでください。きれいな布かペーパータオルで果物を軽くたたいて水気を切ります。心配しないでください。よくすすげば酢の味は残りません。甘くて酸味のある夏の味だけが残ります。

塩を使ってイチゴを洗う方法

塩水はイチゴから虫を取り除くのに効果的な方法です (気持ち悪いのはわかっています)。ボウルとパントリーにある塩を用意して、次の手順に従います。

• ステップ1：大さじ1杯ほどの塩をボウルに入れた温水に加えて溶かします。
• ステップ2：イチゴを塩水に入れて約5分間浸します。
• ステップ3:ベリーをきれいに洗えば、すぐに食べられます。

重曹でイチゴをきれいにする方法

パントリーに重曹が常備されている場合は、果物をきれいにするのに効果的な材料です。水と混ぜるだけで、農薬、汚れ、虫を取り除くことができます。

• ステップ1：重曹小さじ1杯を水4カップと混ぜ、溶けるまでかき混ぜます。
• ステップ2：混ぜ合わせたものにイチゴを加え、清潔な手で混ぜ合わせます。
• ステップ3:イチゴを混合物に10〜15分間浸します。
• ステップ4:ベリーをきれいに洗ったら、すぐに食べられます。

イチゴを洗うことがなぜ重要なのか？

イチゴは農薬を吸収しやすく、EWG のダーティ ダズン、最も農薬汚染された農産物のリスト。イチゴを適切に洗浄することで、あなたとあなたの家族がこれらの有毒化学物質を摂取して病気になることを防ぐことができます。店や地元のファーマーズマーケット（または自分でイチゴの苗を育てる）農薬汚染を避けるために。

洗った後のイチゴの保存方法

いくつかの方法がありますイチゴを保存する、 含む：

• 食品保存容器やメイソンジャーなどの密閉ガラス容器に入れてください。
• 洗っていないイチゴを食品保存容器のペーパータオルの上に置き、冷蔵庫に入れます。
• イチゴを酢で洗い、軽くたたいて水気を切り、ガラス容器の中の清潔なペーパータオルの上に置きます。
• イチゴを冷凍庫で凍らせます。