スカラップポテト

じゃがいもをスカロップ状にするにはどうすればいいでしょうか？それは、焼き皿にじゃがいもを並べる方法に関係しています。薄くスライスしたじゃがいもをキャセロール皿に重ね、生クリームと牛乳をかけます。そして、味付けしてチーズをトッピングすれば、とろとろのサイドディッシュになります。そして、これらを作るときには手作りのスカラップポテト箱入りのものより少し時間がかかるかもしれませんが、自家製にすればよかったと思うでしょう。

この料理がさらに万能なのはなぜでしょうか。それは、作り置きに最適だからです。作り方は次のとおりです。ジャガイモを焼く直前まで準備し（焼かずに）、蓋をして冷蔵庫で2日前まで保存します。しかし、実際には1か月前まで準備して、しっかりとラップして冷凍庫に保存することもできます。これは、私たちのお気に入りの1つである、ボリュームたっぷりのラム肉と野菜のシチューと一緒に出すのに最適なサイドディッシュです。簡単なイースターディナーのアイデア。

材料

• 2 大さじ 無塩バター、ベーキング皿用にさらに少量

• 1 中サイズの玉ねぎ（みじん切り）

• 2 カップ ヘビークリーム

• 2 カップ 全乳

• 1 ベイリーフ

• 1 ティースプーン 新鮮なタイムの葉

• ¼ ティースプーン 挽いたナツメグ

• コーシャーソルトと黒コショウ

• 4 ポンド ラセットポテト（中サイズ8個）、皮をむいて厚さ1/8インチにスライス

• 6 オンス グリュイエールまたはチェダーチーズ（すりおろしたもの）（約1½カップ）

方向