チキンソーセージ入りペストオレキエッテ

このペストパスタのレシピでは、完全に調理されたイタリア風チキンソーセージを使用すれば、20 分で夕食をテーブルに用意できます。

写真: コン・ポウロス

材料

  • ¾ ポンド オレキエッテ

  • 1/2 ポンド インゲン豆、皮をむいて1インチに切る

  • 1 カップ 冷凍エンドウ豆

  • 1 大さじ オリーブオイル

  • 8 オンス 完全に調理されたイタリア風チキンソーセージリンク、薄切り

  • ⅓ カップ ペスト

  • 1/2 カップ すりおろしたパルメザンチーズ（2オンス）

方向

  1. パッケージの指示に従ってパスタを茹で、調理の最後の 3 分間にインゲンとエンドウ豆を加えます。茹で汁を 1 カップ残し、パスタと野菜を水切りして鍋に戻します。

  2. その間に、大きめのフライパンに油を入れ、中火から強火で熱します。ソーセージを加え、時々裏返しながら、6～8 分ほど、きつね色になるまで焼きます。

  3. ソーセージ、ペスト、パルメザンチーズ、取っておいた茹で汁 1/2 カップをパスタと野菜に加え、混ぜ合わせます (ソースをゆるめるために必要に応じて茹で汁を追加します)。

栄養成分表（一食当たり）

666 カロリー
26グラム 脂肪
76g 炭水化物
32グラム タンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 4
カロリー 666
1日の摂取量に対する割合*
総脂質26グラム 33%
飽和脂肪7g 35%
コレステロール67mg 22%
ナトリウム913mg 40%
総炭水化物76g 28%
総糖分5g
タンパク質32グラム 64%
カルシウム291mg 22%
鉄4mg 22%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。