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ウォッカ、ライムジュース、シロップを大きめのピッチャーまたはパンチボウルに入れて混ぜます。蓋をして少なくとも 2 時間または一晩冷やします。食べる直前にジンジャービールを加えます。砕いた氷を入れたパンチグラスまたはローボールグラスに注ぎ入れてお召し上がりください。
シェフのメモ
ジンジャーミントシロップ:
中くらいの鍋に、ライトブラウン シュガー ¾ カップ、水 ¾ カップ、皮をむいて刻んだ生姜 ½ カップ、新鮮なミントの小枝 4 本を入れます。弱火で煮立たせ、かき混ぜて砂糖を溶かします。鍋を火から下ろし、完全に冷まします。生姜とミントを濾し、蓋付きの容器に入れてシロップを冷蔵庫で 2 週間まで保存します。¾ カップ分になります。