自宅で作れるクラシックで革新的なドーナツ

ドーナツショップに行く必要はありません。この有名なお菓子を自宅で作れるように、8 つのドーナツレシピをご紹介します。

写真: ジュリーとのディナー

「ドーナツ」と綴っても「ドーナッツ」と綴っても、私たちはこれらの象徴的な生地のお菓子を自宅で作るための古典的なレシピと革新的なレシピの両方を用意しています。もちろん、買うおいしいドーナツはたくさんありますが、体の芯から温まる、できたての焼きたてドーナツの味に勝るものはありません。

ドーナツほどバリエーションに富んだお菓子はそう多くありません。揚げたり焼いたり、アイシングやグレーズをかけたり、リング型や穴あき型、イーストやケーキ型、中身を入れたり、散りばめたり、しなかったり。そして用途も広く、午前中のおやつとしてコーヒーと一緒に食べたり、放課後のおやつとして提供したり、意外だけど好評のデザートとして提供したりすることもできます。

お気に入りのレシピをまとめました。さまざまなアイデアやバリエーションでお楽しみいただけます。ハロウィン、ハヌカ、ナショナル ドーナツ デー (6 月の第 1 金曜日)、その他あらゆる機会に使えるドーナツ レシピをご用意しています。どんな種類のドーナツを作りたい場合でも、この記事を読み進めて、最高のレシピを見つけてください。

簡単ドーナツ

キム・ユンヒ

自宅でドーナツを作るのは簡単でしょうか? このレシピでは、自家製生地の代わりに冷蔵ビスケットのパッケージを使用し、それぞれ中央に1インチの穴を開けます。(ショットグラスうまくいきます。揚げたてのドーナツにシナモンシュガーをふりかければ、たった 15 分で温かい自家製ドーナツが完成します。

スフガニヨット(揚げハヌカドーナツ)

リウドミラ・チュフノワ/ゲッティイメージズ

このふわふわのノンライズドーナツ(発音は「スフガーンイーヨット」)は伝統的にハヌカで供されるゼリーが詰まったこのお菓子は、年に一度だけ食べるにはもったいないほど美味しいです。粉砂糖をまぶして食べますが、甘いラズベリージャム、キャラメルソース、またはホットファッジ。

ゼリー・スフガニヨット

ジェン・コージー

ゼリー入りドーナツを一口食べたときの感動は格別です。ペストリーにはラズベリージャムが入っていますが、お好みの滑らかなフルーツジャムを使って、お好みの味にカスタマイズしてください。温かいうちに召し上がると、最高に​​おいしくいただけます。

5種類の素晴らしいフィリングを使ったクラシックドーナツのレシピ

イーストドーナツのフィリングがお好きなら、これはあなたにぴったりです。 1 つの素晴らしい生地レシピと 5 つの素晴らしいフィリング (クリーミーなものやフルーツのものなど) が紹介されています。 お気に入りのフィリングを選ぶか、全部作って、ゲストが忘れられない日曜日のブランチ ドーナツ ビュッフェにしましょう。

グレーズドケーキドーナツ

ケイトリン・ベンセル

焼きたてのケーキドーナツがこんなにおいしいなんて、今までに見たことがありません。まず、ブラウンシュガーとナツメグのスパイスが効いたシンプルな生地を作り、休ませてから黄金色になるまで揚げます。仕上げにバニラグレーズに浸し、スプリンクルをトッピングします。コーヒーグレーズドーナツのバリエーションについては、レシピの最後にあるシェフのメモをご覧ください。

ココナッツケーキドーナツ

ビクター・プロタシオ

クッキーが定番のデザートだったとしても、ドーナツを発見した今なら考え直すかもしれません。生地にココナッツクリームを、ココナッツシナモンシュガーでコーティングしたこのおいしい逸品は、次のおやつにぴったりのフィンガーフードです。トロピカルをテーマにしたカクテルパーティー。

アップルサイダードーナツ

グレース・エルカス

この甘いケーキドーナツは、とても魅力的で、ハロウィーンパーティーの食べ物に最適です。生地にアップルサイダーを加えることで、シナモンシュガーの甘い粉とバランスのとれたパンチが加わります。このレシピを使って、目を引くドーナツを作りましょう。アップルサイダードーナツタワー

サワークリームアイシングのパンプキンドーナツ

レヴィ・ブラウン

秋の風味があふれるもう一つのドーナツ。揚げるのではなく、6 つの仕切りがあるドーナツ型 2 つで焼き上げます。サワークリーム アイシングに新鮮なレモン ジュースを少し加えて鮮やかな色に仕上げ、さらにオレンジ (他に何があるでしょう?) のスプリンクルをトッピングします。

チョコレートソースとチュロス

ケイトリン・ベンセル

はい、これはズルですが、ドーナツのメキシコ版をリストに加えざるを得ません。ドーナツは揚げた生地を甘みで包み、形を変えて調理したものです。この定番のレシピには、電子レンジで簡単に作れるチョコレート ディップ ソースが添えられています。素晴らしい!