フィッシュスティックタコス

夕食にこの巧妙なタコスを味わえば、家族全員が喜ぶでしょう。また、子供たちに魚を食べさせるのにも最適な方法です。

写真: ケイトリン・ベンセル

フィッシュスティックは退屈な平日の夕食の材料だと思っている？もう一度考え直してください。このレシピでは最低限の夕食新鮮なキャベツを混ぜると、コールスローに酸味が加わり（腸の健康にもよい）、ザワークラウト、別名発酵キャベツ。

材料

  • 16 冷凍フィッシュスティック（約1ポンド）

  • 4 カップ 千切りキャベツ（約12オンス）

  • 1 カップ 冷蔵ザワークラウト

  • 1 大さじ リンゴ酢

  • ¾ ティースプーン コーシャーソルト

  • 8 小麦粉またはコーンのトルティーヤ（温めたもの）

  • サワークリームまたはプレーンギリシャヨーグルト、ホットソース、スライスしたラディッシュ、コリアンダーの小枝（お好みで）

方向

  1. パッケージの指示に従ってフィッシュスティックを焼きます。

  2. その間に、中くらいのボウルにキャベツ、ザワークラウト、酢、塩を入れてよく混ぜ、時々かき混ぜながら、食べる準備ができるまで置いておきます。

  3. トルティーヤにフィッシュスティックを 2 本ずつ乗せ、キャベツミックスをのせます。お好みで、サワークリーム、ホットソース、ラディッシュ、コリアンダーなどを加えます。残ったキャベツミックスはサラダとして添えます。

注記

抜粋最低限の夕食：キッチンでの手間を減らすためのレシピと戦略著作権 © 2021 Jenna Helwig。Houghton Mifflin Harcourt の許可を得て複製。無断転載を禁じます。