黒豆オート麦バーガー

驚くほど簡単に作れて、食欲をそそるほどおいしく、ビーガン対応で、冷凍保存も可能です。

このベジタリアン バーガー パテは、外はカリカリ、中は柔らかく、南西部の風味がたっぷりです。バンズに挟むか、レタスで包み、トマト、赤玉ねぎ、サルサをスプーン 1 杯添えてお召し上がりください。レシピを入手:黒豆オート麦バーガー。 写真: グレッグ・デュプリー

パテを作るには、黒豆2缶をオートミール、ニンニク、醤油、チリパウダーと一緒に混ぜます。ネギを混ぜてパテの形にし、出来上がり—夕食！本当に簡単ですよね？グルテンフリーの方は、醤油の代わりにたまり醤油を使い、ロールドオーツがグルテンフリー認定されているか再度確認してください。このシンプルな黒豆バーガーをパテ状にして冷凍しておけば、1週間分の食事の準備を前もってできます。調理する前に必ず解凍してください。

材料

  • 2 （15オンス）缶詰の黒豆、水切りして洗う

  • ¾ カップ 調理されていない昔ながらの普通のロールドオーツ

  • 2 ニンニク（細かく刻んだもの）

  • 1 大さじ 私は柳です

  • 2 小さじ チリパウダー

  • 3 ネギ（薄切り）

  • 2 大さじ キャノーラ油

  • 4 ハンバーガーバンズ

  • 1 カップ サルサ

  • レタス、トマトスライス、赤玉ねぎスライス

方向

  1. フードプロセッサーで豆、オート麦、ニンニク、醤油、チリパウダーを材料が混ざり合うまで約 30 秒間処理します。

  2. 豆の混合物を大きなボウルに移し、ネギを加えて混ぜます。

  3. 混合物を 4 個 (¾ カップ) のパテに成形し、室温で 5 分間放置するか、冷蔵庫で最大 3 時間冷やします。

  4. 大きめのテフロン加工のフライパンに油を入れ、中火で熱します。パティを熱い油で片面約 5 分ずつ、茶色になるまで焼きます。

  5. ハンバーガーバンズの底にパティを 1 枚ずつ置き、その上に ¼ カップのサルサをのせます。レタス、トマトのスライス、赤玉ねぎのスライスを加え、バンズで覆います。

栄養成分表（一食当たり）

471 カロリー
12グラム 脂肪
71グラム 炭水化物
14g タンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 4
カロリー 471
1日の摂取量に対する割合*
総脂質12グラム 15%
飽和脂肪1グラム 6%
コレステロール1mg 0%
ナトリウム719mg 31%
総炭水化物71グラム 26%
総糖分9g
タンパク質14g 29%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。