重曹は腐りますか？

重曹は腐りますか？

重曹がまだ新鮮かどうかを確認する方法と、新鮮でない場合はどうすればよいかを学びます。

「重曹は腐るの？」と疑問に思ったら、答えは「はい...でも、いいえ」です。自家製パンを完璧に膨らませるには、アイルランドのソーダパンまたはクイックブレッド、またはそれ以下のものを選ぶ場合ふわふわの自家製ビスケットいずれにしても、賞味期限内の重曹を使用することが重要です。完璧な焼き上がりを目指すならない目的に応じて、最適ではない効果の重曹を使用しても、焼き菓子にはまったく問題ありませんが、Instagram に投稿する価値のある結果にはならない可能性があります。

重曹は、開封後 6 か月以内に膨張剤としての効力を失い始め、未開封の状態で最大 3 年間は持続しますが、重曹の寿命を延ばす方法と、箱にまだ効力があるかどうかを確認する簡単な方法については、以下をお読みください。ベーキング ソーダの効力がなくなった場合は、捨てないでください。重曹の箱が無駄にならないように、他の活用方法もご紹介します。

重曹の基礎

ベーキングソーダ（別名、重炭酸ソーダ）は、ベーキングの膨張剤として使用される天然のアルカリ性化学物質です。レモン汁、牛乳、蜂蜜、黒砂糖などの酸性の材料と液体を混ぜると、炭酸ガスの泡が発生し、焼き菓子が膨らみます。

当然のことながら、重曹はよく混同されます。ベーキングパウダーは、重曹と酸（通常は酒石酸）と増粘剤（コーンスターチなど）を混ぜたものです。似ていますが、1対1では使用できません。ベーキング代替品それぞれ異なりますが、重曹があれば簡単にベーキングパウダーを作ることができます。

重曹の保存期間を延ばす方法

重曹の保存期間を延ばすには、箱は捨てましょう。開封した重曹の箱を密封容器に移し替えると、固まったり劣化したりするのを防ぎ、重曹の効力を長く保つことができます。こうすることで、重曹の大敵である湿気から重曹を守ることができます。特に湿度の高い地域に住んでいる場合はお勧めです。

重曹は、食品庫、戸棚、または冷凍庫に保管してください。はい！冷凍すると効力の低下がさらに遅くなるため、重曹を定期的に使用しない人にとっては便利な解決策になります。

賞味期限切れの重曹の検査方法

重曹の効力がなくなったかどうかは色や匂いでは分かりませんが、安全賞味期限を過ぎても、焼き菓子に使用しないでください。「腐る」というのは、焼き菓子を膨らませる膨張剤としての効力が失われることを意味します。

重曹をいつ買ったか、または箱を開けたか分からない場合は、ベーキングにまだ効果があるかどうかテストすることができます。ボウルに酢を入れ、大さじ 1 杯の重曹を振りかけるだけです。

• 発泡していればまだ新鮮で、ベーキングに使用するのに効果的です。
• それであればしない発泡性ではありますが、ベーキングに使用するのは安全ですが、最適な結果が得られない可能性があります。
  

賞味期限切れの重曹の活用方法

使用期限切れの重曹の箱があったら、捨てないでください。重曹はベーキング以外にもさまざまな用途があり、最大限の効果を発揮する必要はありません。使用期限切れの箱は、掃除用品と一緒に、または薬箱、庭の小屋、プールハウスなどに保管してください。まだ十分に使用できます。

自然に家を掃除する

重曹は効果的な家庭用洗剤です天然の洗浄剤がお好きな方には欠かせないアイテムです。食器洗い機の洗浄から銀の輝き、マットレスのリフレッシュまで、あらゆる用途にお使いいただけます。

排水口の詰まりを解消する

シンクでも浴槽でもシャワー重曹を少し加えると、排水口の流れが悪くなるのを防ぐことができます。蒸留酢と熱湯を混ぜた溶液を作り、重曹 1 カップを加えて排水口に流し込みます。排水がスムーズになり、臭いも改善されます。

農産物を洗う

重曹と水（重曹小さじ 1 杯と水 4 カップ程度）を混ぜた水に浸すと、農産物についた汚れ、農薬、その他の汚染物質を落とすのに役立ちます。果物や野菜をこの混合液に 15 分ほど浸すだけで​​、効果が発揮されます。

プールのpHバランスを保つ

重曹はプールのpH（アルカリ度）を上げる必要があるときにプールの化学物質のバランスを保つのに役立ちますが、それを実現するには小さな箱以上のものが必要です。アーム＆ハンマーアルカリ度を 10 ppm 上げるには、プールの水 10,000 ガロンあたり約 1.5 ポンドの重曹が必要です。

臭いものを消臭する

私たちの多くは、食品の臭いを抑えるために冷蔵庫に重曹を入れることで、重曹の消臭効果を知りましたが、冷蔵庫以外にも考えてみましょう。家の他の多くの場所でも、この天然の消臭剤の恩恵を受けることができます。ゴミ箱、臭いのついたスニーカー、生ごみ処理機、臭いのするラグ（掃除機をかける前に 1 ～ 2 時間放置してください）、ペットの寝具、猫砂、または少し臭いが気になる場所。

救急用品に追加

重曹にはいくつかの薬効があるので、以下の病気に対処するために浴室に置いておきましょう。

• 蜂に刺されたり虫に刺されたりした場合は、重曹 ¼ カップと水 2 ティースプーンを混ぜてペーストを作り、頻繁に塗って炎症を抑えましょう。
• ツタウルシの場合、腫れやかゆみを軽減するために、虫刺され用のペーストを発疹に塗るか、ぬるま湯と重曹 1/4 カップを入れた浴槽に浸かってください。
• 胃酸の逆流や胸焼けには、重曹小さじ半分を水 1/2 カップに混ぜると、いつでも手軽に使える制酸剤が作れます。
• 日焼けには、ぬるま湯に重曹を数オンス加えると、日焼けの痛みを和らげ、炎症を軽減するのに役立ちます。
  

車を洗う

重曹溶液は油や汚れを簡単に落とすので、安価な車のクリーナーとして見逃さないでください。¼ カップの重曹と 1 カップの温水でペーストを作り、汚れたタイヤ、ライト、シート、窓に塗り、洗い流します。車の残りの部分を洗うには、¼ カップの重曹を 1 ガロンの水に完全に溶かして汚れや垢を取り除きます。(重曹が完全に溶けていることを確認してください。そうでないと、塗装に研磨剤が付くことがあります。)

植物を強化する

重曹は庭でさまざまな用途に使えます。天然の洗浄剤や土壌改良剤、雑草や害虫の駆除、真菌性疾患の治療などです。ここでは、室内や屋外の植物が重曹から得られる具体的なメリットをいくつか紹介します。

• クリーン葉を払い落とすあなたの観葉植物の1クォートの水に小さじ1/4杯の重曹を溶かした溶液で拭きます。
• 切り花をより長く新鮮に保つ大さじ1杯の重曹と2クォートの水の溶液に浸し、数日おきに新しいものに取り替えます。
• 開花を促すアルカリ性を好む植物（ベゴニア、アジサイ、ゼラニウムなど）には、毎月、重曹大さじ 1 杯と水 2 クォート（約 2 リットル）の溶液を水やりします。
• アリを殺す粉砂糖と重曹を同量振りかけます。砂糖はアリを引き寄せ、重曹はアリを殺します。(グラニュー糖は使用しないでください。アリは砂糖を食べ、重曹は残します。)