ベーコン＆ペッパーグリルチーズ

これは間違いなく注目を集めるグリルドチーズサンドイッチのレシピです。クリスピーベーコンと甘い夏のトマトが登場しますが、レタスがないのでBLTではありません。（バジルの葉がこのサンドイッチに新鮮さを加えていますが）。そして、これは間違いなくスタンダードグリルドチーズ簡単に言えば、より良いです。

高品質のピミエント チーズが食料品店で手に入る地域に住んでいるなら、ぜひ試してみてください。そうでない場合は、シャープ チェダー、クリーム チーズ、ピミエント ペッパー、マヨネーズを混ぜて簡単に作ることができます。このサンドイッチは、リッチでクリーミー、そしてチーズの風味が新鮮さを添えており、長年のグリルド チーズ論争に決着をつけています。最適な黄金色のクラストを得るには、焼く前にパンにバターではなくマヨネーズを塗ってください。

ベーコンをオーブンで調理すると、カリカリに仕上がり、後片付けも少なくて済みます。オーブンを 400°F に予熱し、ベーコンをアルミを敷いたベーキング シートまたはワイヤー ラックを取り付けたベーキング シートに置きます。カリカリになるまで 15 ～ 20 分間焼き、ペーパー タオルを敷いた皿の上で水を切ります。

材料

• 8 スライス 厚切りベーコン

• 1 カップ非常にシャープチェダーチーズ（すりおろしたもの）（約1カップ）

• 2 オズ クリームチーズ（柔らかくした）

• 1/4 カップ切り刻んで水切りするコショウ

• 1/2 小さじ カイエン

• 1/4 小さじ オニオンパウダー

• 6 大さじ マヨネーズ

• 1/2 カップ 新鮮なバジルの葉をざっくりと刻んで詰める

• 8 1/2インチの厚さのスライス サワードウで作ったパン

• 8 1/4インチの厚さのスライス トマト

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