多くの人は新年にもっと良いものを食べたいと考え、いわゆる「クラッシュダイエット」を始めることを好みます。問題は、これらのダイエットは実際には持続可能ではなく、最終的には過食症や不快感を引き起こすだけであるということです。
健康的な代替品を日常生活に取り入れ、野菜、果物、豆類などの食品を優先することははるかに理にかなっています。のドイツ栄養学会(DGE) はしばらくの間、肉の消費を減らすことを推奨してきました。では、家族全員のためにベジタリアン料理を作ってみてはいかがでしょうか?
Kids & Co. で健康的でベジタリアンの食事をどのように調理できるか知りたいですか?キッチンに欠かせない最高のベジタリアン料理本をご紹介します。
いいえ。 1: ビーガン フード ラブ by ビアンカ ザパトカ
ビアンカ・ザパトカ著『Vegan Food Love』は、ベジタリアンまたはビーガンの食生活を実践する際に、味や心地よい食べ物を逃したくない人にとって理想的な本です。ビーガンチキンドラムスティックから豆のカルボナーラ添えフェットチーネまで、ここの選択肢は無限です。ご家族全員が満足できること間違いなしです。
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No.2: ローザがビーガン料理を作る by ローザ・ロデリゴ
日常生活に最適で、予算内で提供できる素晴らしいレシピをカラフルに組み合わせたものです。シェフのローザが、心を込めて愛情を込めて作ったお気に入りのレシピをご紹介します。ここでは、ラザニア スープ、ビーガンのケットブッラー、巨大なクッキーなどのレシピを楽しみにしています。これなしではいられないでしょう。
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No. 3: ビーガンと東洋の融合 – セライーからの急行
トマトとタヒニソースのファラフェル、それともオリエンタルライスとほうれん草のキャセロールをお好みですか?ベストセラー作家でありインフルエンサーでもあるセライーが、彼女のキッチンについて洞察を与え、伝統的なトルコ、モロッコ、ペルシャ、エジプト料理を楽しんでいます。バラエティに富んだものを探していて、インスピレーションを得たいなら、間違いなくここでぴったりのものを見つけることができます。
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読書のヒント:
No. 4: ジャパン・イージー・ビーガン フォン・ティム・アンダーソン
私は昨年日本に滞在し、自分自身で日本料理を発見することができました。残念ながら、多くの作業が魚や肉で行われているため、ベジタリアンの選択肢はほとんどありませんでした。幸いなことに、この本のおかげで、おいしい味を食べずに済ます必要はありません。ティム・アンダーソンが「ジャパン・イージー・ヴィーガン」で古典的で伝統的な日本料理を簡単にヴィーガン化し、うま味たっぷりの素晴らしいレシピ80品をガイドしているからです。
Japan Easy Veganはこちらからご注文いただけます*。
No.5: ボリュームたっぷりのベジタリアン – アン・カトリン・ウェバーによるアルプス料理
発見の美食の旅に出かけてみませんか？そんなあなたにはこの料理本が最適です。アン・カトリン・ウェーバーがオーストリアの名物料理をご案内し、期待するものは何もありません。餃子、チーズフォンデュ、イースト餃子、アプリコットのシュトルーデルなど、すべての定番料理がここにあります。クックブックには 70 を超えるベジタリアン レシピが掲載されています。パントリーに関する無料のヒントもいくつかあります。
ボリュームたっぷりのベジタリアン – Thalia の Anne-Katrin Weber のアルプス料理を注文してください。*
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