ロンドンのレストランシーンがニューヨークの最新の料理への関心を長い間反映してきたとしても（フレンチビストロの復活やおまかせ現象を参照）、首都が5つの区のより永続的な代表料理に目覚めたのはつい最近のことである。ダン・マーテンセンのロックスとシュメアの行列を思い出してください。ベーグルだよ！– ソーホーに 3 番目のサイトがオープンしたばかり – または、都市全体の熱意ドーバーのヴェスヴィアン海老カクテルとUSDAリブアイ。
この秋、カルト的なフィディパブ「ザ・デッド・ラビット」がサウスバンクに拠点を移し、英国人にアイリッシュ・アメリカン・コーヒーをライアン・チェティヤワルダナズで提供した。リアネス一方、LCDサウンドシステムのフロントマン、ジェームス・マーフィーが後任になると噂されているカルーセル来春にはフォー・ホースメン・チームと協力し、イギリスでのリリースに続き、ウィリアムズバーグの鶏レバーと冷やしたブルイリーをW1に翻訳する。、楽しい時間を過ごすための料理とワイン、今月。マンハッタン愛好家にとっても注目すべき点は、シェフのダニエル・ハム氏の著書の出版です。イレブン マディソン パーク: 植物ベースの章12月に。
ザ フォー ホースメン: ブルックリンのレストランで楽しむ食事とワイン
イレブン マディソン パーク: 植物ベースの章: 料理本
さらにその先には、仔牛のパルムとパップウォークで知られるレッドソースのレストラン「カーボン」が、来年の旧米国大使館にホテルがオープンするのに合わせてチャンスリー・ローズウッドにもオープンする予定だ。それがどうかはまだ分からないグッドフェローズ魅力はグリニッジ ヴィレッジからグロブナー スクエアまで続きますが、ムラーノ島のシャンデリア、スパイシーなリガトーニ ウォッカの盛り合わせ、そしてドゥ モワがしばらく忙しくなるのに十分な有名人の目撃情報が期待されます。
さらに遠くに行くと、ニューヨークの食シーンの影響が文化を超えて感じられます。彼の新作映画は映画祭で大ヒットキッチン, メキシコの監督アロンソ・ルイスパラシオスがゴッサム・ダイニングの暗い側面を調査します。アーノルド・ウェスカーの 1957 年の演劇にインスピレーションを得た作品キッチンでは、観光客が集うタイムズスクエアのダイナーでの執拗な一日の仕事の中で、ラインコックのペドロ（ラウール・ブリオネス）と妊娠中のガールフレンドの給仕役ジュリア（ルーニー・マーラ）の姿を描く。一方、ケイ・ソヒニのグラフィック回想録、この美しくてばかばかしい街、その方法を語るコルカタでのひどい虐待から逃れた後、あらゆる意味で彼女に食事を与えた。
もっとシュール？ダリア・ラベル待望のダークなコミックデビュー小説後味、食べ物、幽霊、ニューヨークの料理シーンについて。主人公のコンスタンティンは父親を亡くしたとき、プルーストの幽霊のマドレーヌを味わう能力を得る。彼が遺族のためにヘルズ・キッチン・サパー・クラブを立ち上げたのをきっかけに、彼はその渇望によって死者を呼び起こした。結局のところ、ニューヨーカーは目新しいものほど好きなものはありません。
