プロのようなふわふわのカイザーシュマルン: このトリックを使えば、いつでもうまくいきます!
この簡単なトリックを使えば、カイザーシュマルンが特にふんわりとして、信じられないほど美味しくなります。材料:卵 5個、小麦粉 250 g、砂糖 50 g、塩 1 つまみ、牛乳 400 ml、バター 50 g、レーズン 50 g。準備:卵を分けます。ボウルに小麦粉、砂糖、塩、卵黄、牛乳を入れて混ぜ、滑らかな生地を作ります。コツ: 卵白を硬くなるまで泡立て、生地に混ぜます。オーブンを180℃のファンオーブンに予熱します。大きな鍋にバターを溶かします。カイザーシュマルンをフライパンできつね色になるまで約10分間焼きます。スプーン2本で生地を慎重に細かくちぎり、レーズンを加えてオーブンにさらに2分間入れます。カイザーシュマルンをお皿に並べ、粉砂糖をまぶし、アップルソースまたはプラムのコンポートを添えます。食欲旺盛!