玉ねぎを保管するためのジュリアチャイルドのトリックはおばあちゃんに承認されています

私の祖母は両方とも彼らの玉ねぎを愛していました。私の母の祖母はまだ彼女と一緒に生の玉ねぎを食べていますそして、リンゴのように四分の一にカットします。そして、私は彼女のリードを追いかけ、その収stringったジュースがパン、バター、豆をどのように切るかを常に味わっています。

一方、私の父の母親は玉ねぎをスライスし、不吉な雰囲気を払拭するためにそれらを設定しました。お母さんのフェイは、これらのタマネギの半分を家、彼女の下唇のふっくらしたタバコと巧みに配布しているのを覚えています。タバコでは、ピアノの上やデザートが提供されたサイドボードビュッフェなど、保護が最も重要であると感じました。カットオニオンが毒素や細菌をろ過するという証拠はまったくありませんが、少し見当違いの場合、私はいつも彼女の習慣が魅力的であることがわかりました。だから、私が料理の女王であるジュリア・チャイルドから予期せぬタマネギのちょっとした話に出会ったとき、私は元気になりました。

ジュリアチャイルドのオニオン収納トリック

からの抜粋でジュリアとの舞台裏、ナンシー・ベルド・ヴァルのジュリア・チャイルドの支援に関する説明 で ニューヨークタイムズ、Berde Varrは、Julia Childの大きな身長を説明するための簡単な逸話を共有しています。そうすることで、彼女は玉ねぎを保管するための風変わりなトリックも明らかにします。ジュリアの子供自身からのヒントです。

「私は、ファンが彼女に巨大な箱を送ったとき、それらの足が数年前にどれくらいの期間であったかに気付いたことに気付きましたそれには、「涼しい場所によく換気された保管」の指示が含まれていました。「Berde Varrは書いています。」私が彼女にどのように保管すべきかを提案する方法を尋ねると、彼女は私にパンストホースを渡して、「これらはそれをすべきだ」と言った。地下室に掛けます。」甘い箱全体タマネギは彼女のストッキングの1組に収まります。」

このヒントは、私が以前に聞いたもののように聞こえましたが、私は確信できませんでした。 Redditや難解な料理のブログのコメントに少し時間を費やす必要があります。パンティーホースに玉ねぎを保管することが世界中でインターネットで賑わっていることを確認する必要がありますが、私は最高の玉ねぎの情報源、女性の女性にまっすぐに行きました私の家族、これが真実かどうかを確認するために。結局のところ、彼らは、悪霊から家族の炉を食べたり、貯蔵したり、保護したりすることであっても、専門家です。私は、あなたがタマネギをどのようにスライスしても、ジュリアチャイルドのトリックが合法であることを学びました。

トリックはおばあちゃんに承認されています

サザンの素晴らしいところナイロンファブリックと同様に、農産物で同様に機知に富んでいるということです。この才能を冬の間、玉ねぎを保管するのに最適なフォーミュラだと考えてください。

「祖母がタマネギを保管して冬を通してそれらを維持しているのを覚えています」とサラ・バンディは私に言います。バンディの若者の玉ねぎは、ジュリアの子供が種類の才能を与えられた貴重なヴィダリア玉ねぎの品種ではありませんでしたが、保存技術は、厳しい時期に可能な限り鮮度のために食べ物を握ることになると、世界のすべての違いを生み出しました。

「私の祖母はいつも、農場の人々はいつも食べ物を持っていたので、うつ病中にはるかに良くなったと言っていました」とバンディは私に言い、彼女が今日も運んでいるという知識を振り返りました。 「食品の保存は、彼らの生存だったので、今日私たちがしていることよりもはるかに重要でした。」

パンティーホースを使用して玉ねぎを保管する方法

バンディの祖母によると、ホース材料は水分を撃退し、空気を循環させました。彼女は祖母のプロセスについて教えてくれます。

それらをぶら下げて、バンディは祖母が床の垂木でそうしていることを覚えていますが、パントリーや地下室などのこのような涼しい暗い場所に玉ねぎを掛けることができます。 「彼らが地下室でぶら下がっているように見えたのを正確に覚えています。 「通常、暗くなっていたので、彼らが芽を出さないようにするのに役立ちます。」このように縛ると、空気が自由に動くように、彼らが互いに触れないようにします。

自分のタマネギを取り戻すには、底から最初の結び目を切り取って楽しんでください。

なぜビダリア玉ねぎ？

パンティーホースにタマネギを保管して吊るしている間、品種に関係なく良いトリックですが、ビダリア玉ねぎにとって特に実用的です。ボウルや箱など、この種類の玉ねぎの間にあまりにも長い間接触しすぎている場合、あまりにも長い間、彼らはあざけります。これは、彼らが高い水と砂糖の含有量を持っているからです。2つの要因は、それらをおいしいのと同じくらい繊細にします。