いつも疲れていますか？栄養専門家によると、あなたは微量栄養素が不足している可能性があります

最近、朝ベッドから無理に起き上がり、毎晩ゴールラインを引きずりながら、常に疲れ果てているとします。鉄分、ビタミン D、ビタミン B12 のうち、あなたの食事に不足している可能性のある栄養素はどれですか?

さて、これは実際にはひっかけの質問です。答えは上記のいずれか、またはすべてです。それは、これら 3 つすべてが必須微量栄養素であり、体の機能を正常に保つ 27 種類のビタミンとミネラルのグループだからです。 「微量」と聞くと、これらの栄養素は重要ではないように聞こえるかもしれませんが、私たちは少量しか必要としないので、そのように呼んでいますが、私たちはそれらを必要としています」と、オレゴン大学のライナス・ポーリング研究所の研究生化学者、マレット・トレイバーは言う。微量栄養素の研究へ。その理由と、十分な量を確実に摂取する方法を説明します。

微量栄養素とは何ですか?

微量栄養素には、注目を集めているアルファベットスープ型ビタミン (A、B、C、D、E など) と、亜鉛やモリブデンなどのあまり知られていないミネラルの両方が含まれます。 「私たちの体は、免疫システムのサポートやエネルギー生産などのさまざまな機能を実行し、最終的には全体的な健康のために微量栄養素を必要としています」と、フレッシュ・コミュニケーションズ社の管理栄養士であるサマンサ・マクラウドさんは言います。タンパク質、炭水化物、脂肪とも呼ばれる、食事の大きな要素である多量栄養素はグラム単位で測定されますが、微量栄養素はミリグラム、さらにはマイクログラム単位で測定されます。私たちの体は微量栄養素を自分で生成できないため、食事やマルチビタミンから微量栄養素を摂取する必要があります。

微量栄養素が欠乏している可能性はありますか?

「米国でほとんどの微量栄養素が完全に欠乏することはかなりまれです」とトレイバー氏は言うが、多くの米国人は必要なものが不足しており、その主な原因は農産物が少なく加工食品が多い食生活である。全身的に衰弱や疲労感があり、薄毛や関節痛などの他の症状に気づいている場合は、医療提供者に適切な血液検査を依頼してください。最も一般的な微量栄養素欠乏症のいくつかを以下に示します。

鉄

いくらでも私たちの3人に1人は鉄欠乏症であり、失血により体内の鉄貯蔵量が枯渇する可能性があるため、これは特に月経年齢の女性によく見られます。 「鉄欠乏は、免疫システムに影響を与えるだけでなく、貧血や単なる全身疲労を引き起こす可能性があります」とマクラウド氏は言い、ビーガンやベジタリアンの間では鉄欠乏症が一般的である可能性があり、十分な鉄分を確実に摂取する必要があると付け加えた。肉以外からの鉄分全粒穀物、ナッツ、葉物野菜など。

ビタミンD

私たちの約35％はビタミンD欠乏症であり、マクラウド氏によれば、必ずしも明らかな症状があるわけではないため、特定するのは難しいという（ただし、骨や筋肉の痛みが指標となる人もいる）。 「後年になると、ビタミンD欠乏症が骨量の増加や筋力低下につながる可能性があります」とマクラウド氏は言う。

ビタミンB12

アメリカ人の約15％はビタミンB12が欠乏しています。「貧血はビタミンB12欠乏症の症状である可能性もあります」とマクロード氏は言う。 B12は主に肉、卵、乳製品に含まれるため、これもビーガンやベジタリアンに特に影響を与える可能性のある症状であり、栄養強化シリアルやビタミンB12などの他の摂取源を見つける必要があります。非乳製品ミルク。

食事でより多くの微量栄養素を摂取するにはどうすればよいですか?

「必要な微量栄養素を確実に摂取するための最良の方法は、栄養価の高い食品を豊富に含むバランスの取れた食事を食べることです」とマクラウド氏は言います。つまり食べるということですあらゆる種類の農産物（さまざまな栄養素を摂取するには、レインボーを食べることを忘れないでください。つまり、日常生活にできるだけ多くの色の異なる果物や野菜を混ぜ合わせてください）、豆類、全粒穀物、乳製品、ナッツ、種子、油、赤身の肉、鶏肉、魚介類も同様です。

特に 50 歳を超えている場合は、マルチビタミンを毎日摂取することも検討してください。年齢を重ねるにつれて、特定の薬、食習慣の変化、習慣の変化など、さまざまな要因により、体が栄養素を吸収することが難しくなることがあります。胃腸系や皮膚（日光からビタミンDを吸収することがより困難になります）。微量栄養素と健康的な老化について詳しくは、10種類のビタミンとミネラルこれらは病気の予防と治療に最も重要です。カラフルで栄養価の高い大きなものを食べながら読んだ場合は、追加のクレジットが与えられますサラダ。