パープルハニーとは何ですか？どこで購入できますか？

この色鮮やかな食材をまだご存じない方のために、ご紹介しましょう。紫色のハチミツは、天然の紫色（染料や着色料が一切加えられていない）の珍しい種類のハチミツで、通常は米国南東部で見つかるため、見つけるのが難しいことがよくあります。

しかし、それは実際何であり、市販の蜂蜜ご存知ですか？紫色のハチミツを自分で試してみたいという方に知っておいていただきたいことをご紹介します。

パープルハニーとは何ですか?

「紫色の蜂蜜は、ノースカロライナ州の一部で見つかる珍しい蜂蜜の一種です（今のところ、この場所でしか見つかっていません）」と、ジェイミー・コル、の作者フォロー「蜂蜜の色で流行しているが、養蜂家を含め誰も蜂蜜がなぜ紫色なのか正確には知らないからだ。」

パープルハニーはどこで買えますか？

紫色の蜂蜜は、色や風味が独特であるだけでなく、購入方法も独特です。私たちが慣れ親しんでいる通常の蜂蜜とは異なり、地元の食料品店で見つけるのはそれほど簡単ではないかもしれません。代わりに、生産地に直接行く必要があるでしょう。

「ノースカロライナ州の地元の養蜂家から購入できます。ディーズビーズ「夏の間は、紫色の蜂蜜が採れます」とコール氏は言う。「しかし、養蜂家が毎年、どれだけの量の紫色の蜂蜜を採れるかは保証されておらず、そのためすぐに売り切れてしまうことが多いのです。」

パープルハニーのベストな使い方

紫色の蜂蜜を見たり味わったりしたことがあるなら、それが私たちが慣れ親しんでいる黄金色の琥珀色の物質とは違うことを知っているでしょう。色から味まですべてが本来のものと異なり、つまり、それを食品に使用する方法にも新しい考え方が必要になるかもしれません。

「ブドウやフルーツのような独特の味があり、入手が難しいため、レシピではなく、蜂蜜の味を体験できるような使い方をお勧めします」とコール氏は言います。「私のお気に入りの蜂蜜の使い方は、ヨーグルトボウル、ナッツバターベリートースト、または自家製ピザ。」