「ポタガーガーデン」は、自分の食べ物を育て始めたい人に最適です

多くの料理人にとって、キッチンガーデンはロマンチックなアイデアです。特に、その派手なフランス語の名前でそれを呼ぶ場合：ポタガー（発音po-tuh-jay）。野菜のパッチや手に負えない作物に与えられた庭全体とは異なり、ポタガーの庭は封じ込められていてエレガントです。

通常、キッチン自体の近くに位置するポタガーガーデンは傾向と収穫毎日。ポタガーはフランスのシャトーのそばに属しているように聞こえるかもしれませんが、郊外の庭や小さな街の庭でそれを作成することができます。私たちは、ポタガーガーデンをゼロから作成した2人の庭師と話をしました。

ポタガーに最適な場所を見つけてください

太陽はあらゆる種類の食物が栽培されるための鍵ですので、1日に少なくとも6時間の日光を浴びる場所を探してください。北半球では、庭を建物や背の高い構造物の南側に配置して、最適な太陽のために置きます。

「最大の日光を受け取るエリアに加えて、簡単にアクセスしやすく、キッチンからそれほど遠く離れていないエリアにも必要です」と、ガーデニングの趣味が非常に深刻になったため、彼女の庭@TheCottageBungalowPotagerの別のInstagramアカウントを立ち上げたインテリアデザイナーのShavonda Gardner氏は言います。

対称性のあるデザイン

ポタガーガーデンでは、レイアウトとスペースの計画が重要です。 「フランスのポタガーについては何も偶然ではありません。それはシンプルなキッチンガーデンですが、意図的に行われます」とガードナーは言います。 「ポタージャーには、対称的に配置されたレッドウッドガーデンボックス、砂利経路、焦点のセンターに噴水が含まれていました。」

ガードナーはまた、あなたの個人的なスタイルと目標に合わせていると感じる計画を作成するのに役立つ古典的なポタージャーのインスピレーション画像を調べることをお勧めします。

上げられたベッドを構築または購入します

ガードナーと他の多くの庭の専門家は、成長を勧めています隆起したベッドの野菜、成長条件を制御できるように。ニコール・バークが彼女の本で説明しているようにキッチンガーデンリバイバル、「地面でのガーデニングは可能であり生産的である可能性がありますが、ゆっくりするまでに何年もかかるかもしれません土の列を修正します。しかし、盛り上がったベッドでは、理想的な条件から始めて、そのようにするために作業するだけです。」

しかし、ブログ「The Grit＆Polish」の著者であるCathy Poshustaは、野菜の庭がとてもきれいなので、かつてのカバーを飾っていましたより良い家と庭園のアウトドアリビング雑誌、「私は、土壌制御と同じくらい組織と美しさのために、隆起したベッドで育つのが大好きです。」

Poshustaと彼女の夫は、雑草を簡単にするためにひざまずくベンチを用意するために、上げられたベッドの上部にCedar 2x4を追加し、楽しませるときに座席として倍増しました。

装飾的な庭の構造が組み込まれています

ポタガーガーデンには、トレリスやチュテルなどの装飾的な垂直要素が含まれています。 「私はすべての退屈なメタルトマトケージをヤナギのピラミッドに置き換えました、そして、私はスウィートエンドウのような垂直登山者にトレリスを追加するのが大好きですそしてキュウリPoshusta氏は言います。同様に、装飾的なクローシュは、その垂直要素を追加し、作物をひらめき動物から保護することができます。ガードナーには、ポタジャーへのエントリを定義する登山バラのあるアーバーがあります。

たくさんのハーブを取り入れます

「私は特に大好きですポタガーガーデンのハーブ、タイム、オレガノ、セージ、チャイブを提案するPoshustaは言います初心者向け。 「彼らはとても美しく、食用であり、これらのフランスの「スープポット」の庭の本質のように感じます」と彼女は付け加えます。 「ラベンダーが感じ、ああ、とてもフランス語。"

低ファス作物を追加します

ガーデニングを初めて使用する場合は、最初のシーズンに向けて成長しやすい品種を選択してください。 Poshustaは、ケール、スイスのチャード、コスモス、ジニアは、夏の間ずっと殺して生産するのが比較的難しい傾向があると言います。

ガードナーは、レタス、大根、ビート、豆、キャベツ、ナス、トマト、キュウリなど、低または急速に成長している野菜を提案しています。

点滴灌漑システムを検討してください

ポタガーの庭をあまりにも遠くに配置しないでください水源から、そして自動散水システムで成功するために自分自身を設定することは、Poshustaが示唆しています。 「ドリップ灌漑は理想的ですが、スプリンクラーやホースのタイマーのような単純なものも機能します」と彼女は付け加えます。