かき混ぜないチョコレートチェリーアイスクリーム

1. 中くらいの鍋にチェリー、砂糖、コーンスターチ、レモン汁、塩 1/4 ティースプーンを入れてかき混ぜます。中火で、ときどきかき混ぜながら、泡が立つまで約 5 分間煮ます。火を中弱火に下げ、よくかき混ぜながら、とろみがつき、色が濃くなり、少し煮詰まるまで 12 ～ 15 分間煮込みます。混合物を大きな耐熱皿に移します。冷めるまで 1 ～ 2 時間冷蔵庫で冷やします。

2. 大きなボウルにクリームチーズを入れ、電動ミキサーの中速で約 1 分間、滑らかで軽く泡立つまで混ぜます。バニラと残りの 1/4 ティースプーンの塩を加え、混ざり合うまで高速で混ぜます。ミキサーを回しながら、コンデンスミルクを一定の速度で徐々に加え、クリームチーズの塊がなくなるまで混ぜ、必要に応じてボウルの側面をこすり落とします (2 ～ 3 分)。

3. 別の大きなボウルに生クリームを入れます。中高速で中程度の泡が立つまで 2 ～ 3 分間泡立てます (泡立て器を洗う必要はありません)。ホイップクリームをクリームチーズの混合物に加えます。チョコレートを加えます。冷ましたチェリーの混合物 1 カップを渦巻き状になるまで加えますが、混ぜすぎないように注意してください。

4. 冷凍保存可能な 2 1/2 クォートのベーキング皿または 10 x 5 インチのローフパンに注ぎます。残りのチェリーミックスを点々と置き、スプーンでかき混ぜます。ラップでしっかりと包み、少なくとも 4 時間冷凍します。

栄養成分表（一食当たり）

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。