自宅でマティーニを作る方法

マティーニの人気が高まっています。見た目が豪華だからというだけではありません（実際、豪華です）。常温保存可能な材料だけで作られたマティーニは、自宅で簡単に作ることができ、好みに合わせて数え切れないほどアレンジできます。ウォッカ、ジンとベルモットマティーニは、通常透明な飲み物ですが、お好みに合わせて、ドライ、ダーティ、ツイストなど、さまざまな味に調整できます。専門用語は少しわかりにくいかもしれませんが、マティーニの用語をマスターすれば、マティーニのエキスパートへの道を歩み始めることができます。

「マティーニはすべてのカクテルの父です。もともとはジン、ドライベルモット、オレンジビターズで作られ、レモンツイストで飾られたものでした」とニューヨークのモントレーの飲料ディレクター、アビラム・ターゲマンは言います。モントレーでは、マティーニのカートがダイニングルームを巡回し、自家製ビターズやエキゾチックなベルモットを振りかけてカスタムマティーニを作るミクソロジストがいます。「カクテルの歴史的な定義は、スピリッツ、ベルモット、ビターズを混ぜたものです。もちろん、何年もかけて進化し、コーディアル、シロップ、ジュースなどの他のリキュールも含まれるようになりました。」もしご存じでしたら、これがカクテルの起源です。コスモポリタン、アップルティーニ、そして常に人気のエスプレッソマティーニお入りください。

あダーティマティーニしかし、より伝統的です。ターゲマンは、好みに応じてベルモットの代わりにオリーブ塩水を使ったマティーニだと説明する。オリーブ通常は付け合わせとして使われます。ドライ マティーニとは、混合物に含まれるベルモットの量を指します。タージマンが指摘するように、オリジナルのマティーニはベルモットが半分でした。タージマンの完璧なマティーニの割合は、ベルモット 1 に対してジン 5、オレンジ ビターズを少々加え、氷でかき混ぜてさらに冷やし、濾してレモン ツイストをトッピングします。もちろん、付け合わせは飲む人によって異なり、モントレーの特製はコルニッションやアンズタケから、キンカンのピクルス、ブルー チーズを詰めたオリーブなど多岐にわたります。

マティーニを作る準備はできましたか? お気に入りのジンまたはウォッカのボトルを取り出して (このカクテルの味は隠し切れません)、かき混ぜてください。マティーニ グラスを冷凍庫で一晩冷やして、カクテルを最適な冷たさに保ちます。

材料

• 3 オンス ジン

• 1/2 オンス 辛口のベルモット

• オレンジビターズ

• 1 レモンツイスト

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