オーブンを徹底的に掃除する方法と、どのくらいの頻度で掃除すべきか

オーブンは、あっという間に料理の犯罪現場に変身する可能性のあるキッチン家電の1つです。ステーキの脂底のぬかるみに溜まった汚れ、ラックをすり抜けて実質的に純粋な炭素と化したフライドポテト、そして、何ヶ月もオーブンの中を覗くことができないようにしていたガラスの上のベタベタした油膜。

オーブンの掃除の仕方がわからない、どこから始めたらよいのかわからない。大変な作業に思えるかもしれませんが、ピカピカにきれいになったオーブンのメリット、そしておいしい料理が食べられるという期待を考えると、努力する価値はあります。幸いなことに、オーブンの徹底的な掃除は、あなたが思っているほど怖いものではありません。ボタンを押すだけの簡単な作業から、油を溶かす調合物まで、オーブンの掃除方法について知っておくべきことをすべてご紹介します。

オーブンはどのくらいの頻度で掃除すべきですか?

GEアプライアンスのビルトインクッキング部門のエグゼクティブディレクター、ポール・ブリストウ氏は、オーブンを少なくとも3～6か月に1回、必要に応じてもっと頻繁に掃除することを推奨しています。また、月を通してスポットクリーニングするのも賢明です。オーブンのメンテナンスを頻繁に行えば行うほど、掃除のプロセスは簡単になります。雑用をもっと耐えられるようにするオーブンを比較的清潔にしておくと、食べ物がより美味しくなり、細菌も少なくなります。

オーブン内部の掃除方法

セルフクリーニング機能を使用してください。

信じられないほど素晴らしい話に聞こえるかもしれませんが、最近のオーブンの多くには自動クリーニング機能が付いています。「自動クリーニング サイクルは時間を節約できる便利な機能です」とブリストウ氏は言います。「クリーニング サイクル中、オーブンは華氏約 880 度に加熱されます。この温度で、オーブン内の食品は焼却され、少量の灰が残ります。残った灰は湿った布で簡単に拭き取ることができます。」

ブリストウ氏によると、オーブンを掃除する方法としては、今のところセルフクリーニングが最も簡単です。化学薬品や DIY クリーナーを使いたくない場合は、セルフクリーニングがオーブン掃除のベストな方法の 1 つです。主な欠点は、オーブンが 3 ～ 5 時間ロックされ、かなりの熱を放出することです。暖かい季節には理想的ではありません。また、不快な臭いが発生する可能性があるため、クリーニング中はペットや自分自身がキッチンに入らないようにしてください。

また、自動クリーニングオーブンに関するヒントもいくつか覚えておいてください。「市販のオーブンクリーナーやオーブンライナーは、オーブンのエナメルコーティングを傷めるので、自動クリーニングオーブンの内部や周囲には使用しないでください。また、オーブンのモデルによっては、パンやラックを取り外す必要がある場合もあります」とブリストウ氏は言います。「最後に、自動クリーニングまたはスチームクリーニングサイクルを使用する場合でも、オーブンを手動でクリーニングする場合でも、オーブン内部を拭き取る前に、必ずユニットが室温まで冷えていることを確認してください。」

ブリストウ氏は、オーブンにしっかりと焼き付いた油や汚れを取り除くには、オーブンを複数回セルフクリーニングする必要がある場合があり、残留物を拭き取るのにかなりの労力が必要になるかもしれないと指摘している。

市販のオーブンクリーナーを使用してください。

自動クリーニングサイクルはオーブンに焼き付いた油やその他の汚れを落とすのにかなり効果的ですが、他に選択肢がいくつかあります。1つの選択肢は、市販の化学薬品を使用することです。オーブンクリーナー、例えばイージーオフ プロフェッショナル フューム フリー マックス オーブン クリーナーなど。大きな食べ物のかけらを取り除いた後、お好みのクリーナーをオーブンの内側に均等にスプレーし、少なくとも 30 分間そのままにしておきます。クリーナーが汚れや油を浮かせて、簡単に拭き取ることができます。

化学物質は強力なので、オーブンを掃除するときは窓を開け、手袋とマスクを着用するのが最善です。

DIYオーブンクリーナーを使用してください。

オーブンクリーナーを使わずにオーブンを掃除したい場合は、重曹、酢、水を使って天然のクリーナーを自分で作ることができます。

「化学的なオーブンクリーナーは使わず、安全でシンプルな方法で素晴らしい結果を出すことをお勧めします。自家製のオーブンクリーナーは、重曹と水を混ぜたものが最高です。重曹は研磨剤として働き、水は焼き付いた汚れを柔らかくし、食べ物の粒子をほぐします」と、ザ・メイズの全国ブランディングディレクター、ジェシカ・サムソン氏は言います。「ペースト状にしてオーブンの内側の表面にたっぷりと塗り、焦げた食べ物を分解するために [少なくとも] 20 分 (できればもっと長く) 放置してください。」

重曹の混合物に酢を少し加えると、洗浄力がさらに高まります。酢をスプレーして泡が立つまで 20 分間放置します。次に、非研磨パッド (スコッチブライト ノンスクラッチ スカーパッドまたはミスター クリーン マジック イレイザーなど) を使用して、すべての表面を優しくこすります。その後、湿らせたマイクロファイバーの布で拭き取ります。

ラックを取り外して浸します。

「オーブンの種類に関係なく、金属製のラックをきれいにする最良の方法は、オーブンからラックを完全に取り出し、少量の食器洗い用洗剤を入れた沸騰したお湯に浸すことです」と、Ron ShimekMr. Appliance の社長は次のように語っています。「オーブンのラックを浸すには浴槽が最適ですが、その後浴槽を掃除したほうがよいでしょう。2 時間浸した後、ラックを硬いブラシでこすり洗いし、すすいで乾かしてからオーブンに戻してください。」

頑固な汚れを取り除くには重曹を加えます。

沸騰したお湯の代わりに、重曹と水の混合液に酢のスプレーをかけることもできます。ポイントは、こすり洗いを最小限に抑えられるよう、成分が効果を発揮するまで十分に放置することです。

磁器ラックのセルフクリーニング機能を使用してください。

ブリストウ氏によると、金属製ではなく磁器製のラックを使っている場合は、オーブンのセルフクリーニング サイクルを使用するときにそのままにしておくことができます。また、運が良ければ、オーブンにスチーム クリーニング オプションが付いていて、ラックにこぼれた小さな食べ物を素早く取り除くことができる場合もあるとのことです。このサイクルでは、従来のセルフクリーニングよりもはるかに低い熱量で済みます。

「スチームクリーニングには化学薬品は使用しないため、標準的な鍋やラックはクリーニング中もオーブンに入れたままにできます。また、頑固な汚れが焼き付くのを防ぐために、セルフクリーニングよりも頻繁に使用する必要があります」とブリストウ氏は言う。

オーブンのノブの掃除方法

ノブを拭くときはマイクロファイバーの布を使用してください。

ノブの上や周りを湿らせたマイクロファイバーの布で拭くだけで十分です。作業の必要に応じて、少量の石鹸水をつけた布か使い捨てのワイプを使用してください。

ノブに直接スプレーしないでください。

シメック氏は、オーブンのノブに家庭用洗剤を直接吹き付けないように警告している。「液体がノブやスイッチの裏に入り込み、コントロールパネルがショートする可能性があります」と同氏は言う。「その代わりに、液体洗剤を布に吹き付けてからコントロールパネルをこすって、ショートを防いでください」

オーブンのガラス扉の掃除方法

重曹をペースト状に混ぜて塗ります。

オーブンのガラス扉はラックに比べて傷がつきやすいため、より丁寧に洗う必要があります。つまり、研磨剤は使わず、あまり強くこすらないようにしてください。

「オーブンのドアガラスを傷つけずにきれいにするには、重曹と水を混ぜて濃いペーストを作ります。ペーストをガラスにたっぷり塗り、20分以上そのままにしておきます」とサムソン氏は言います。「その後、マイクロファイバーの布でペーストを優しく拭き取り、水でよくすすいでから、乾かしてピカピカに磨き上げます。」

ガラスクリーナーでガラスを拭きます。

あるいは、石鹸水やオーブンクリーナーを吹きかけることもできます。仕上げに、通常のガラスクリーナーか、薄めた酢を少しと柔らかい布で拭くと、さらに輝きが増します。

隠れた場所からほこりやゴミを取り除きます。

オーブンのガラス扉は 2 枚のガラスで構成されている場合があり、時間が経つとパンくず、ほこり、油の跡などがたまってしまうことがあります。これは簡単に掃除できますが、いくつかの追加手順が必要です。

まず、ドアを開けて足で支え、ドアの上部に沿ってねじを外します。(ドアを足で支えることで、ドアが落ちたり壊れたりすることを防ぎます。) ねじを外すと、オーブンの中間層にアクセスできるようになります。ほこりやパンくずを掃除するには、小さなノズルの付いた掃除機のホースを使用します。油汚れを掃除するには、長い柄の付いた湿ったスポンジを使用します。(または、ブリストウは、湿ったタオルを取り付けたメジャーを推奨しています。)