チョコレートコーティングしたイチゴを作る5つの簡単なステップ

たまにはおいしい甘いものを食べたいと思わない人はいないでしょう。（そして、私たちの中には、もっと頻繁に食べたい人もいるでしょう。）チョコレートでコーティングされたイチゴは、ほとんどの場合、この条件を満たしており、チョコレート チーズケーキを 1 切れ食べるよりも罪悪感が少ないです。そうです、チョコレートは「時々」食べる食べ物であり、適度に食べる必要があります。しかし、イチゴは最も健康的な食べ物の 1 つです。甘くてフルーティーなお菓子が欲しければ、チョコレートでコーティングされたイチゴを作ると、ついでに抗酸化物質も摂取できます。

そのまま出すことも、食べやすいように串に刺すこともできますし、次回の集まりでは大きなシャルキュトリーボードの周りに盛り付けることもできます。最終的にどんな結果になるにせよ、このチョコレートでコーティングしたイチゴのレシピは期待を裏切りません。

よくある質問

• この特別なお菓子には高品質のチョコレートを使用してください。ただし、どんな種類のチョコレートでもかまいません。ここではセミスイートチョコレートを使用していますが、ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ビタースイートチョコレートでも大丈夫です。

• 実際、冷たいイチゴとホットチョコレートを使用すると結露が生じてチョコレートがイチゴにくっつかなくなるため、ディップには室温のイチゴが理想的です。

• チョコレートがイチゴに完璧にくっつくようにするには、2 つの秘訣があります。イチゴをペーパータオルで完全に乾かす必要があります。水分が多すぎるとチョコレートがくっつきにくくなります。また、チョコレートがくっつきやすくなるように、イチゴを浸す前に室温に戻しておく必要があります。

• 秘訣は、ゆっくりと温めることです。つまり、加熱の間隔を短くするということです (最初は 30 秒、チョコレートが完全に溶けるに近づくにつれて 10 ～ 15 秒に減らします)。電子レンジで加熱する間にチョコレートを徹底的にかき混ぜると、固形のチョコレートがさらに溶けやすくなります。固形のチョコレートがまだ少し残っているうちに止めて、かき混ぜて完全に溶かします。こうすることで、完璧にクリーミーでテンパリングされたチョコレートが確実にでき、イチゴに簡単にくっつきます。