ガーリックアイオリディップソース添えオーブンフライ

ガーリック アイオリ ディップ ソースを添えたオーブン フライは、ハンバーガー、ミートローフ、ベイクド チキンなどの付け合わせに最適です。フレッシュなレモン ジュースとスモーキーなパプリカがソースにピリッとした風味を与え、黄金色に焼き上げたフライド ポテトと完璧にマッチします。

写真: ボブ・ヒエムストラ

材料

  • 2 ポンド ラセットポテト（約4個）、洗って縦に1/2インチの厚さのくさび形に切る

  • 2 大さじ オリーブオイル

  • コーシャーソルトとコショウ

  • 1 カップ マヨネーズ

  • 2 小さじ 新鮮なレモンジュース

  • 1 ニンニク（細かく刻んだもの）

  • 1 1/2 小さじ パプリカ（できれば燻製）

方向

  1. オーブンを 400° F に温めます。縁付きのベーキング シートに、ジャガイモ、油、塩小さじ 1、コショウ小さじ 1/4 を入れて混ぜます。45 ～ 50 分間、黄金色にカリカリになるまで焼きます。

  2. その間に、小さなボウルにマヨネーズ、レモン汁、ニンニク、パプリカ、塩 1/4 ティースプーンを入れて混ぜます。ポテトにアイオリソースをつけてディップしてお召し上がりください。

栄養成分表（一食当たり）

427 カロリー
34グラム 脂肪
28グラム 炭水化物
3g タンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 6
カロリー 427
1日の摂取量に対する割合*
総脂質34グラム 44%
飽和脂肪5g 25%
コレステロール13mg 4%
ナトリウム608mg 26%
総炭水化物28グラム 10%
総糖分1グラム
タンパク質3g 6%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。