グリュイエールチーズを使った基本のキッシュ

市販のパイ生地とシンプルな材料で、このキッシュは簡単に作れます。

これまでに作ったことがないなら、この基本的なキッシュのレシピは完璧なスターターです。市販のパイ生地が必要ですが、自分で作る。

何度か成功したら、卵、ハーフ＆ハーフ、グリュイエールチーズ、玉ねぎ、調味料だけで簡単にフィリングを作れます。グリュイエールチーズの代わりに、お気に入りのチーズを 1 つ以上入れたり、野菜やタンパク質を加えたりしてください。可能性は無限大です。

あなたがキッシュ作りのスキルを磨く次回、朝食、ブランチ、ランチ、ディナーなど、簡単でみんなに喜ばれるレシピが必要になったときには、この料理を思い出してください。このキッシュは前日に準備しておき、焼く時まで冷蔵庫に入れておくと、他のホストの仕事をしたり、プロセッコのグラスを飲んだりすることができます。

材料

  • 1 9インチ冷蔵パイ生地

  • 2 大さじ オリーブオイル、分けて

  • 2 中サイズの玉ねぎ、みじん切り

  • コーシャーソルトと黒コショウ

  • 1 カップ 新鮮なイタリアンパセリ（みじん切り）

  • 4 大きな卵

  • ¾ カップ 半々

  • ⅛ ティースプーン 挽いたナツメグ

  • 8 オンス グリュイエール、格付け

  • 4 カップ 混合グリーン

方向

  1. オーブンを 375°F に温めます。生地を 9 インチのパイ皿に敷き詰めます。ベーキングシートの上に置きます。

  2. 大きめのフライパンに大さじ 1 杯の油を入れ、中火から弱火で熱します。玉ねぎと塩とコショウを小さじ 1/2 杯ずつ加え、時々かき混ぜながら柔らかくなるまで 5 ～ 7 分ほど炒めます。パセリを加えて混ぜます。

  3. 大きなボウルに卵、ハーフ＆ハーフ、ナツメグ、塩小さじ1/4を入れて混ぜます。玉ねぎミックスとグリュイエールチーズを加えて混ぜます。

  4. 卵の混合物を生地に注ぎます。中心にナイフを刺して何も付かなくなるまで、35～40 分間焼きます。5 分間そのままにしておきます。

  5. 残りの大さじ 1 杯の油を野菜にかけて、塩とコショウを小さじ 1/4 杯ずつ振りかけます。キッシュと一緒にお召し上がりください。

ペトリナ・ティンスレイ

栄養成分表（一食当たり）

362 カロリー
27グラム 脂肪
18グラム 炭水化物
18グラム タンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 6
カロリー 362
1日の摂取量に対する割合*
総脂質27グラム 35%
飽和脂肪13グラム 65%
コレステロール198mg 66%
ナトリウム533mg 23%
総炭水化物18グラム 7％
総糖分2グラム
タンパク質18グラム 36%
カルシウム454mg 35%
鉄2mg 11%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。