スパイシーなエビのスカンピとエンジェルヘアパスタ

適量の砕いた赤唐辛子を加えると、この簡単なエビのパスタ料理に辛さが加わります。

写真: アンナ・ウィリアムズ

エビのスカンピを作るにはいくつかの方法がありますが、そのほとんどはニンニク、バター、白ワイン当店の人気のイタリア料理、スパイシーなエビのパスタは、初心者でも簡単に作れて、わずか 15 分で完成します。

このレシピは、パスタを茹でて置いておくところから始まります (簡単です)。次に、ニンニクを油で炒めて心地よい香りが立つまで待ち、ワインと赤唐辛子フレークでエビを約 3 分間炒めます。最後にバターを加え、エビとパスタを和え、シャキシャキしたロメインレタスのサラダを添えてお召し上がりください。とても簡単です!

材料

  • 12 オンス 天使の髪のパスタまたはスパゲッティ

  • 1 大さじ オリーブオイル

  • 2 ニンニク（細かく刻んだもの）

  • 1 ポンド 殻をむいて背わたを取った中サイズのエビ

  • ¾ カップ 辛口の白ワイン

  • ¼ ティースプーン 砕いた赤唐辛子

  • コーシャーソルト

  • 2 大さじ バター

方向

  1. パッケージの指示に従ってパスタを茹でます。水を切り、パスタを鍋に戻します。

  2. その間に、大きめのフライパンに油を入れ、中火で熱します。ニンニクを加え、かき混ぜながら 1 分間炒めます。(焦げないように注意してください)。

  3. エビ、ワイン、赤唐辛子、塩小さじ1/2を加えます。エビが白くなるまで2～3分煮込み、バターを加えて混ぜます。

  4. パスタをエビのミックスと和えてお召し上がりください。

栄養成分表（一食当たり）

540 カロリー
13グラム 脂肪
67グラム 炭水化物
34グラム タンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 4
カロリー 540
1日の摂取量に対する割合*
総脂質13グラム 17%
飽和脂肪4g 20%
コレステロール187mg 62%
ナトリウム456mg 20%
総炭水化物67グラム 24%
総糖分3g
タンパク質34グラム 68%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。