お気に入りのスナック食品や飲み物のいくつかに大きな変化が起きようとしています。米国食品医薬品局（FDA）が本日発表した。これまで禁止されていた合成染料「赤色3号」の使用を正式に禁止すると発表した。化粧品食品や摂取した薬物に含まれるがんのリスクが知られているためです。この動きは、十数人の食品安全と健康の擁護者が提出した2022年の着色添加物請願への対応であり、FD&CレッドNo.3としても知られるこの物質を、その健康上の理由から食品やその他の品目への使用を禁止するよう当局に求めた。リスク。
FDAは、2件の研究で高濃度のFD&C Red No. 3に曝露された実験用雄ラットにがんが発生したことを示したと指摘したが、FDAは「FD&C Red No. 3が雄ラットにがんを引き起こす仕組みはヒトでは発生しない」と明らかにした。さらに、FDAは、「人間のFD&C Red No. 3への関連曝露レベルは、雄ラットで示される影響を引き起こすレベルよりも通常はるかに低い」と指摘し、他の動物や人間で行われた研究ではこれらの有害な影響は示されていないと指摘した。 。
それでも、現在、赤色3号は、「FDAの認可を禁止するデラニー条項」と呼ばれるものにより、食品および経口薬物への使用が禁止されている。食品添加物人間や動物にがんを誘発することが判明した場合は着色添加物。」ヨーロッパ、オーストラリア、ニュージーランドでは、一部のサクランボ品種を除き、食品への赤色3号の使用がすでに禁止されている。
FDA のこの発表によれば、赤色 3 号を使用する食品製造業者は、2027 年 1 月 15 日までに製品から赤色 3 号を除去する必要があり、一方、摂取医薬品の製造業者は、2028 年 1 月 18 日までに医薬品から赤色 3 号を除去する必要があります。 、他の国では赤色3号がまだ許可されていますが、米国に輸入されるすべての食品は2027年1月までに赤色3号を含まないようにする必要があります。
それでは、これらすべてはあなたとあなたが摂取する食べ物や薬にとって何を意味するのでしょうか?読み続けて調べてください。
赤3号とは？
栄養表示ラベルに記載されているのを見たことがあるかもしれない赤色 3 号は、食べ物や飲み物に明るいチェリーレッドの色を与える合成食品色素です。これは、一部のスポーツドリンク、キャンディ、調味料、シリアル。
FDA によると、赤色 3 号は、他の認定色に比べて食品や医薬品に広く使用されていませんが、キャンディー、ケーキ、カップケーキ、クッキー、冷菓、フロスティングなどの特定の食品には使用されています。そしてアイシング。赤色 3 号は、タイレノール PM や特定の咳止めシロップなど、特定の摂取薬物にも含まれています。
「FDAによる本日の行動は、消費者の健康と安全にとって記念碑的な勝利を意味する」と環境作業部会の会長兼共同創設者であるケン・クック氏は声明で述べた。「特に子供の健康問題に関連する証拠が増えているにもかかわらず、何年もの間、レッド3は食品に含まれ続けていました。」
赤色3号を使用した食品・日用品
上で述べたように、赤色 3 号は現在、さまざまな食品やスナック、さらには摂取される特定のビタミンや医薬品に含まれています。公益科学センターによるととニューズウィーク、以下の商品には赤色3号が含まれております。
- キャンディコーン
- ホットタマーレ（一部の品種）
- PEZ
- 足元のフルーツ
- リングポップ（一部フレーバー）
- ダブルバブルガム
- ジェリーベリーキャンディー
- 会話ハートキャンディー
- マラスキーノチェリー（一部の品種）
- 缶詰の特定の種類の果物
- トースターペストリー
- エンテンマンズ リトルバイツ パーティーケーキ ミニマフィン
- いちご味のミルク
- アイスキャンディーとフローズンフルーツバー（一部の種類）
- 咳止めシロップもいくつか
- 一部のアイスクリームとフローズンヨーグルト味
- ビタミングミ
- ソーダとフルーツドリンク
いつものように、原材料ラベルをチェックして、摂取予定の食品に赤色 3 号が含まれているかどうかを確認してください。
