チョコレートを浸したリンゴのスライス

創造的なトッピングをいくつか加えて、この古典的なおやつをレベルアップしましょう。

写真：

グレッグ・デュプリー、小道具スタイリスト: クレア・スポレン、フードスタイリスト: エミリー・ホール

このリンゴのチョコレート漬けレシピは、午後の軽食として簡単に作ることができ、カジュアルなディナーパーティーのデザートとして提供するのに十分エレガントです。後者のポイントは、フレーク状の塩や煎りゴマなど、より高級感のあるトッピングを使用することです。優雅さが最優先事項ではない場合は、スプリンクルやその他の刻んだキャンディーを試してみてください。

電子レンジがない場合は、コンロの上にある即席の二重湯沸かし器でチョコレートを溶かします。中型の鍋に1〜2インチの水を加え、中強火で沸騰させます。小さな鍋やボウルの底に水が触れないよう注意しながら、小さな鍋や耐熱ボウルを中型の鍋にはめ込みます。チョコレートを加えて溶けるまでかき混ぜ、必要に応じて火を弱めます。

材料

1 カップほろ苦いチョコレートチップ（約6オンス）
1 小さじ1 ココナッツオイル
2 ハニークリスプリンゴ
刻んだピスタチオナッツ、煎りゴマ、刻んだ塩漬けピーナッツ、ピンク色のヒマラヤ海塩、グラノーラ、刻んだココナッツ、トーストしたペピータなどのさまざまなトッピング

方向

チョコレートを溶かします：

電子レンジ対応のボウルにチョコレートチップを入れ、電子レンジで50%の出力で溶けるまで約3分間、1分間隔で溶かします。ココナッツオイルを加えてかき混ぜます。チョコレート混合物を比較的細いグラスまたは計量カップに移します。
リンゴをスライスします。

リンゴを1/4インチの厚さにスライスします。
リンゴを浸して冷蔵します。

リンゴのスライスの半分をチョコレート混合物に浸し、クッキングシートを敷いた皿または縁のあるベーキングシートの上に置きます。すぐにトッピングを振りかけます。 15分間またはチョコレートが固まるまで冷蔵庫で冷やします。