マッシュポテトを冷凍できますか？

マッシュポテトを冷凍できますか？

これらのヒントを使えば、残ったジャガイモの保存期間を延ばすことができます。

マッシュポテトはいつでも人気の料理で、1、2 日で使い切れないほど残り物になることはめったにありません。しかし、感謝祭の宴会がちょっと豪華すぎた、または後で簡単に作れる夕食 (または、もちろん感謝祭のディナー!) 用にマッシュポテトを用意しておきたいという場合は、マッシュポテトを冷凍保存できるかどうか疑問に思うかもしれません。

マッシュポテトを冷凍できますか？

簡単に答えると、マッシュポテトは絶対に冷凍できます。結局のところ、お店で見かける冷凍ディナーのメインディッシュや冷凍フライドポテトを考えてみてください。ジャガイモは冷凍庫でまったく問題ありません。

しかし、いくつかのコツを活用すれば、マッシュポテトを作った日と同じようにクリーミーでおいしく仕上げることができます。

マッシュポテトを冷凍する際のヒント

マッシュポテトを冷凍保存する場合は、冷凍庫に食品を保存する冷凍庫で保存している間、できるだけ新鮮さを保つために、冷凍庫にずっと保存しておくのは避けた方が良いでしょう。USDAの推奨冷凍マッシュポテトは保存後1年以内に使用してください。

冷凍保存可能な容器を使用する

フリーザーバッグや保存容器はより頑丈で、冷凍庫での使用向けに作られているため、残ったマッシュポテトをよりよく保護し、恐ろしい冷凍焼けやあの嫌な冷凍庫臭が発生する可能性を減らします。

まずマッシュポテトを冷やします

熱々の食べ物を冷蔵庫や冷凍庫に直接入れないでください。周囲の食品が熱くなり、解凍されて食品安全上の問題を引き起こす可能性があります。

マッシュポテトを保存するときは空気に触れないようにしてください

冷凍庫内の空気は冷凍焼けの原因となるため、冷凍食品にとって大敵です。冷凍バッグや保存容器からできるだけ空気を抜くようにしてください。

マッシュポテトのレシピではクリームとバターを惜しみなく使いましょう

ジャガイモはそのまま冷凍しても問題ありませんが、マッシュポテトにクリームとバターをたっぷり加えると、ジャガイモの冷凍焼けを防ぐことができます。

冷凍マッシュポテトの使い方

マッシュポテトを冷凍保存する際のヒントに従えば、残ったマッシュポテトは再加熱して食べたり、残ったマッシュポテトを使用するレシピに使用したりしても、とても良い状態になります。

可能であれば、まずジャガイモを解凍してください

冷蔵庫で一晩解凍すると、より穏やかに室温に近づけることができます。

マッシュポテトをよく温める

マッシュポテトを温め直す方法は、コンロ、電子レンジ、スロークッカーなど、ほとんど何でも構いません。電子レンジやコンロの場合は、弱火で時々かき混ぜながら、熱々になるまで温め直してください。スロークッカーの場合は、マッシュポテトを温め直すのに 2 時間かかります。

バターやクリームを少し加えても大丈夫です

再加熱後にマッシュポテトが少し乾燥しているようであれば、バターまたはクリームをもう少し加えてクリーミーにし、2回目の調理に備えてリフレッシュしてください。