新年には、多くの人がよりよく食事をしたいと思っており、いわゆる「クラッシュダイエット」から始めたいと思っています。唯一の問題は、これらの食事が本当に持続可能ではなく、最終的には攻撃と不快感につながることです。
健康的な代替品を日常生活に組み込み、野菜、果物、マメ科植物などの食品を優先順位付けすることは、はるかに理にかなっています。ドイツの栄養協会（DGE）は、肉の消費量を減らすためにしばらくの間推奨されています - 家族全員のためにベジタリアンやビーガンを調理しないのはなぜですか？
ドイツ語を話すUber Eatsコミュニティのソーシャルメディア調査で、参加者の72％が最近、2025年に健康的な食事をしたいと述べました。ちなみに、2024年1月と比較して、Uber Eatsでのビーガン注文は52％増加しました。これは、ビーガンやベジタリアン料理を試したいという明確な兆候です。
さらに健康的な料理を日常生活に統合するためには、適切な料理本を手元に置く価値があります。私は個人的にこれら5つをお勧めします：
nr。 1：ビーガンフードラブフォンビアンカ
ビアンカ・ザパトカの「ビーガンフードラブ」は、ベジタリアンやビーガンダイエットの味や快適な食べ物なしでやりたくない人にとって理想的な本です。ここでは、ビーガンチキンの脚から豆のカルボナーラとファトゥチンまで、無限の数のオプションが提供されます。あなたは確かにあなたの家族の好みを満たすでしょう。
ここでは、タリアから「ビーガンフードラブ」を注文できます。 *
No.2：Rosa RoderigoのRosa Cooks Vegan
日常生活に最適で、小さな財布に提供するものがある素晴らしいレシピのカラフルなミックス。クックローザは、お気に入りのレシピをガイドします。これらはすべて、心と多くの愛で準備されています。ここでは、スープ、ビーガンケトブラー、巨大なクッキーなどのレシピを楽しみにしています。ここには兆候はありません！
ここでは、Thaliaから「Rosa Cooks Vegan」を注文できます。*
また読む：
No. 3：Vegan Meets Orient -Express from Serayi
トマトのファラフェル - ソースの中のソースまたはむしろオリエンタルライスほうれん草のキャセロール？ベストセラーの著者でインフルエンサーのセライは、彼女のキッチンについての洞察を与え、伝統的なトルコ語、モロッコ語、ペルシャ語、エジプトの料理に刺激を与えます。したがって、あなたが何か品種のように感じて、インスピレーションを受けたいと思うなら、あなたは確かにここで正しいことを見つけるでしょう。
ここであなたは買い物に行くことができます「ビーガンとオリエント」。*
nr。 4：日本イージービーガンフォンティムアンダーソン
私は昨年日本にいましたが、日本料理を自分で発見することが許可されました。残念ながら、魚や肉では多くの作業が行われているため、ベジタリアンの選択肢はわずかしかありませんでした。幸いなことに、この本のおかげでおいしい味がなければ、おいしい味がなければ、「日本のイージービーガン」を備えた古典的な伝統的な日本料理を醸造しており、ウマミでいっぱいの80の素晴らしいレシピを導いてくれたからです。
5番：アン・カトリン・ウェーバーによる心のこもったベジタリアン・アルパイン・キッチン
発見の料理の旅を空想しますか？そうすれば、この料理本はあなたにとって理想的です。アン・カトリン・ウェーバーはオーストリアの専門分野を案内し、何も望まないことを残します。 dumplings、Cheese fondue、germ Dumplings、Apricot Strudel-すべてのクラシックはここでその場所を見つけます。クックブックでは、70を超えるベジタリアンレシピがあなたを待っています。パントリーには無料でいくつかのヒントがあります。
ThaliaのAnne-Katrin Weberによる心のこもった菜食主義の高山キッチン。*
他にヒントはありますか？ InstagramまたはFacebookチャンネルでの新しいインスピレーションを常に楽しみにしています。
