おばあちゃんのようなバタークッキー: ジューシーなクッキー型の最高のレシピ

今日は、切り抜きやすく、オーブンで型崩れしない、ジューシーなバタークッキーの私のお気に入りのレシピをご紹介します。ショートクラストのペストリーは驚くほど柔らかく、簡単に破れずに簡単に伸ばすことができます。

以下のクッキーのレシピもぜひ試してみてください。

型抜きバタークッキー 簡単基本レシピ

材料：

• 405小麦粉 500g
• 砂糖 200g
• 塩ひとつまみ
• カルテバター 300g
• バニラエッセンス 小さじ2
• 卵黄 2個
• 1 いいえ
• カウンタートップにふりかけるための小麦粉

準備：

1. 大きめのボウルに小麦粉を入れ、砂糖と塩を加えてくぼみを作ります。冷たいバターを立方体に切り、ウェルの端にバター立方体を広げます。卵を2個に分け、黄身と全卵をウェルに入れます。バニラエッセンスを加えます。その後、手で手早くこねて均等な量にします。

2.生地をボール状に成形し、ラップで包みます。冷蔵庫で30分間冷やします。オーブンを開けます175度循環空気予熱し、ベーキングシートにベーキングペーパーを敷きます。生地の量はクッキー3枚分くらいです。

3. 作業台に小麦粉をふり、麺棒に打ち粉をして生地を5mm程度の厚さに伸ばす。生地をクッキー型で型抜きし、トレイに少し隙間をあけて並べます。

4. クッキーを予熱したオーブンの中段に置きます。10～12分ほんのり黄金色になるまで焼きます。取り出して少し冷まし、お好みで飾り付けをしてください。

クッキー抜き型のデコレーション: 3 つの素晴らしいアイデア

クッキー抜き型の素晴らしいところは、非常に創造的かつさまざまな方法でデコレーションできることです。ここでは、安定した手を必要としない 3 つの簡単なアイデアを紹介します。

#1 ペイントクッキー抜き型

このデコレーションのアイデアは、子供と一緒にクッキーを焼く場合に最適です。アイシングでめちゃくちゃにするのではなく、食用着色料ペンでクッキーに色を塗るだけです。これらのペンは通常のフェルトペンのように見えます。同じようにペイントできますが、その色は食べられます。これを使用して、完成した冷却済みクッキーにペイントできます。ただただ素晴らしい！

これについてさらに詳しく:

#2 クッキーにスタンプ飾り（焼く前）

小さなクッキーではなく、大きなクッキーを切り出してみませんか?次に、簡単なトリックを使用して、オーナメントでそれらを飾ることができます。このためには、底にレリーフが付いた 1 つ以上のガラスが必要です。たとえば、特定のマスタード瓶が適しています。クッキーを適当な大きさに切り抜き、ガラスベースを押し付けるだけです。

#3 アイシングとスプリンクルでクッキーをデコレーション

クッキーでもう少し注目を集めたい場合は、アイシングやスプリンクルでクッキーを飾るとよいでしょう。自家製アイシングの場合は、粉砂糖 200 g と水またはレモン汁大さじ 2 ～ 3 を滑らかになるまで混ぜるだけです。

クッキーをアイシングに浸すか、小さなスプーンを使ってアイシングをクッキーの上に広げ、スプリンクルを振りかけます。珍しいスプリンクルを見つけることができます。ここアマゾンで*。

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