サクサクコーティングの天空のアップルケーキ 幸せになれるケーキ

外では最後の紅葉が風に舞い、中で私たちは温かい毛布の中で寄り添いながらお茶を飲んでいます。今はアップルパイに最適な時期です。しかし、誰でもだけではありません！

さっくりとした衣のアップルケーキが秋冬の味覚をそのままケーキフォークに添えます。ジューシーなリンゴ、ほのかなシナモン、そしてサクサクした生地の殻が、本当に心地よいレシピに仕上げています。家族との居心地の良い午後、または単に灰色の天気からのちょっとした休憩に最適です。

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サクサクの衣がおいしいアップルパイのレシピ

材料：

• アーモンドパウダー 200g
• 小麦粉 250g
• ベーキングパウダー 小さじ1
• 砂糖 50g
• 砂糖 大さじ2
• バニラシュガー 1袋
• 塩
• カルテバター 250g
• 1 いいえ (男)
• シナモン 小さじ0.5
• 小さなリンゴ 5個
• レモン汁 大さじ3
• アッフェルジュレ 150g
• 粉砂糖 大さじ2

準備：

1. アーモンド、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖50 g、バニラシュガー、塩ひとつまみを混ぜます。細かく切ったバターと卵を加え、手早くこねて滑らかな生地を形成します。蓋をして約1時間冷やします。大さじ2杯の砂糖とシナモンを混ぜます。リンゴは皮をむいて半分に切り、芯を取り除きます。リンゴにレモン汁をかけます。

2.生地を1つが少し大きめになるように分割します。小さい部分を打ち粉をした作業台の上で長方形（約22 x 35 cm）に伸ばし、ベーキングペーパーを敷いた小さなトレイ（約25 x 40 cm）に置きます。生地にフォークで数か所穴をあけ、リンゴゼリーを塗ります。リンゴの半分を切り口を下にして生地の上に置きます。シナモンシュガーをふりかけます。

3. 残りの生地を打ち粉をした台の上で少し大きめ（約26×42cm）に伸ばし、リンゴの上に置きます。生地の端を押し、必要に応じてまっすぐに切ります。生地が部分的に破れた場合は、生地の部分で補修してください。生地にフォークで数回穴をあけます。予熱したオーブン（電気コンロ：180℃、ファンオーブン：160℃、ガス：レベル2）で40～45分焼きます。取り出して冷まします。粉砂糖をまぶしてお召し上がりください。

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