冬のほっと料理：ミートボール入りスウェーデン風パスタキャセロール

    寒い日には、温かさと安らぎを提供するボリュームたっぷりの料理への欲求が呼び覚まされます。とクリーミーなソース、ジューシーなミートボール、おいしい これはスウェーデンのものですかキャセロールはまさにそのものです。誰もが何度も食べて楽しい料理です。スウェーデンの伝統的なミンチミートボールのオーブンバージョンは、テーブルに刺激的な変化をもたらすので、ぜひ試してみてください。レシピがどのように機能するかはここで確認できます。

    スウェーデン風ミンチミートボールパスタベイクレシピ

    材料 6人分

    ミートボールの場合:

    • 4 バター
    • 大きめの玉ねぎ 1 個（みじん切り）
    • にんにく 2片（圧搾）
    • 牛乳 150ml
    • パン粉 150g
    • 2 オーナー
    • 合挽き肉 900g
    • 塩、コショウ、オールスパイス、ナツメグ
    • 3 ELキル

    パスタの場合：

    • お好みのパスタ 500g

    ソースの場合:

    • 6 バター
    • 小麦粉 30gと大さじ3
    • 牛肉スープ 1リットル
    • 1 EL ウスターシャー・ソセ
    • 塩、こしょう
    • パセリ 大さじ3（細かく刻む）
    • 120gステージ

    準備

    1. フライパンにバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎを5分ほど炒めます。押しニンニクを加え、さらに5分間炒めます。牛乳を加えて弱火にかけ、沸騰させます。火から下ろし、パン粉を加えて混ぜます。
    2. 卵を別々に溶き、ひき肉と一緒に牛乳と玉ねぎの混合物に加えます。塩、コショウ、スパイスで味付けし、全体をよく混ぜます。混合物を30個の同じ大きさのボールに成形し、短時間冷やします。
    3. ミートボールを油で全体に焼き色がつくまで揚げます。これには約 15 分かかります。必要に応じて、ボールを数回に分けて揚げます。
    4. 炒めている間にパスタ用の水を入れ、塩をたっぷり加えてパッケージの表示に従って茹で、水を切ります。
    5. 完成したパスタとミートボールを大きなグラタン皿に広げます。オーブンを上下とも190度に予熱します。
    6. 鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えてかき混ぜながら2分ほど炒めます。ビーフスープを加えて混ぜ、ウスターソース、塩、コショウで味付けする。
    7. ソースを頻繁にかき混ぜながら煮ます。温度を下げてパセリとクリームを加えて混ぜます。ソースが適度な粘稠度になるまでさらに10分間煮込みます。
    8. 完成したソースをパスタとミートボールの上に注ぎ、予熱したオーブンでキャセロールを30分間焼きます。

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