友人のベビーシャワーに参加した人は皆、私がこの朝食用のキャセロールを出してくれたと思った

私が働き始める数年前に、サザンリビング, 私の母は、これまでに何十回もやったのと同じように、2014 年 12 月号からレシピのページを取り出しました。彼女や私の祖母の美しい習字で書かれたレシピカードに載っているレシピと並んで、彼女のスパイラル綴じの料理本に掲載されるすべての幸運な雑誌のレシピと同様に、このレシピも我が家で何度も使われています。

サザンリビングのレシピカタログは、朝食用キャセロールを調理するおいしい方法が無数にあることを証明していますが、何らかの理由で、これは私たちの家族に固執しています。

最初は大学から帰省する週末に友人と私に食べさせましたが、この料理はさまざまなライフステージで私たちを見守り続けています。最近、私は生涯の友人のベビーシャワーの主催者として、食事のラインナップに。もっとお金を出して、時間はずっと短くして、既製のオプションを選ぶこともできましたが、この機会にふさわしいのはチーズ入りソーセージとクロワッサンのキャセロールだけだとわかっていました。ベビーシャワーに参加した複数のゲストが、朝食のキャセロールをどこから調達したのかと尋ねました。私は、自宅のキッチンから直接来たものであることを喜んで伝えました。

この朝食用キャセロールには何が入っていますか?

この朝食用キャセロールには、いつもの容疑者がすべて含まれています—卵、ソーセージ、チーズ、牛乳、パン—しかし、それを際立たせているのは細部にあります。通常の角切りパンの代わりに、この料理のベースとなるのは、バターたっぷりのクロワッサン。

秘密の成分は何ですか？

グリュイエールチーズ人々にレシピを尋ねたくなる驚きの食材です。

どうやって作るの?

1. まず、熱い豚ひき肉ソーセージをフライパンで調理し、ペーパータオルの上で水気を切ります。
2. レシピにあるネギの白身をソーセージと一緒にフライパンに加え、さらに風味豊かにしました。
3. 次に、ミニクロワッサンのパッケージを破ります。正しい方法も間違った方法もないので、これは子供たちに手伝ってもらうのに最適なステップです。
4. 南部料理人なら誰でも知っているように、キャセロールを最高の仕上がりにするには、あらかじめ細切りされたチーズを購入するのではなく、自分で細断する必要があります。このキャセロールの場合は、半分と半分にします。必要なパルメザン チーズは、少し時間を節約するために、あらかじめ細断されたものを購入します (テスト キッチンのプロの皆様、ごめんなさい!)。しかし、最高の味わいであるグリュイエールに関しては、私は自分で細断します。
5. 卵たっぷりのキャセロールと同じように、卵と牛乳を混ぜ合わせ、その混合物を乾燥した材料の上に注ぎ、その後冷やして焼きます。
6. このキャセロールに必要なのは、卵 5 個と牛乳と生クリームの両方だけです。最初は、卵と牛乳の比率がおかしいように思えるかもしれません (卵は 5 個だけですか? 牛乳とクリームは 4 カップですか?)。しかし、皆さん、プロセスを信じてください。ここでのレシピから逸脱しないでください。それはまさに、最終結果をスポンジ状で乾燥したものではなく、信じられないほどクリーミーにしている理由です。

事前に作ることはできますか?

はい！それがこの朝食用キャセロールのレシピの最も良い点の 1 つです。実際には、最高の食感と味を得るために事前に準備する必要があるため、ブランチを主催する朝にしなければならないことは、オーブンで焼くだけです。

何を添えればいいでしょうか？

まず、このレシピでは刻みネギがトッピングされていますが、この材料や手順は絶対に飛ばさないことをお勧めします。プレゼンテーションに必要な彩りを加え、歓迎すべきちょっとしたアクセントを加えます。サイドに関して言えば、このキャセロールはとても濃厚なので、1品で間違いはありません。または。大量のを忘れないでください、皆さん！