TikTokの「ベイクドサラダ」は、この秋野菜を食べるのに最適な方法です

これからの寒い季節に楽しめる、簡単で健康的、そして温かい食事をお探しなら、ベイクドサラダがおすすめです。

それはまさにその通りです。ロースト野菜風味豊かなドレッシングと栄養価の高いトッピングを添えてオーブンで焼き上げます。

話題のTikTokで、ナラ・スミス（@naraazizasmith）が、この料理の作り方を詳しく説明してくれた。「特にサラダが食べたかったのですが、温かいものも食べたかったので、ベイクドサラダを作ることにしました」と彼女は動画の中で語っている。

動画では、スミスさんは、刻んだアスパラガス、リボン状に切ったニンジン、味付けしたひよこ豆、ケールなどをベーキングシートの上でローストし、次にフライパンで生ハム、赤唐辛子、玉ねぎを炒める。ベイクドサラダの仕上げに、調理した材料をボウルに入れて、レモン、ニンニク、ディジョンマスタード、生姜のドレッシングで全体をコーティングする。

他のサラダと同様に、この料理はあなたの食事の好みに合わせてカスタマイズできます。お気に入りのドレッシングや、ファーマーズマーケットで買ったばかりのバターナッツスカッシュを使って、ぜひ試してみてください。

サラダが体に良いことは誰もが知っていますが、焼きサラダは野菜の健康効果をさらに高めてくれるかもしれません。ニンジン、ほうれん草、アスパラガス、トマトなどの野菜は、実は調理するとより健康的になります調理の過程で貴重な栄養素が放出されるからです。健康効果をさらに高めるために、これらの食品をベイクドサラダに加えることを検討してください。

試してみたい焼きサラダレシピ3選

これらのレシピに少し手を加えて、お気に入りの野菜、調味料、ドレッシングを加え、スミスのベイクドサラダに自分なりのアレンジを加えてみましょう。

ローストしたサツマイモとリンゴのマスタード風味ケールサラダ

この秋のサラダは、ローストしたサツマイモが主役の食物繊維たっぷりの食事です。ローストしたアスパラガスと赤玉ねぎを加え、ベーキングシートにケールを入れてこのレシピをアレンジすると、上記のスミスのベイクドサラダに似たものになります。

グリルしたハニーナッツスカッシュサラダ

旬のカボチャがこの料理のハイライトです。厳密に言うと焼くわけではありませんが、レシピではハニーナッツ カボチャまたはレッド クリ カボチャとキャベツをグリルします。野菜をグリルすると、オーブンでは再現が難しいおいしいスモーキーな風味が生まれ、一年の寒い時期においしい温かい食事ができます。

ロースト根菜キヌアボウル

このヘルシーなボウルには、バターナッツ スクワッシュ、パースニップ、芽キャベツなど、最高の秋の食材が使われています。このベイクド サラダに穀物を加える (そしてより満腹感を与える) には、ローストした野菜を、調理したキヌアまたは玄米 1 カップの上に盛り付けます。