ノロウイルス懸念により十数州で魚介類がリコール

今後のホリデーパーティーで新鮮なシーフードを提供することを考えている場合は、再考した方がよいかもしれません。食品医薬品局 (FDA) によると、現在、二魚介類、特にカキとマニラ・クラムに関連した積極的なリコール。

の最初の思い出12月16日に発表されたには、ワシントン州のルディーズ・シェルフィッシュが収穫したカキとマニラ・クラムが含まれている。汚染された可能性のある魚介類は、今年の11月15日から12月11日の間にピッカリング・パッセージの栽培エリアで収穫され、その後、以下の州のレストランや食品小売店に配布された。

• アリゾナ
• カリフォルニア
  
• フロリダ
• マサチューセッツ州
• Michigan
• ニューヨーク
• ワシントン

FDAによると、今回のリコールはノロウイルスの発生が原因で始まったという。感染の発生と汚染の可能性を理由に、FDAはレストランや食品小売業者に対し、回収対象となったカキやマニラ・クラムを提供したり販売したりしないよう勧告している。代わりに、軟体動物は直ちに処分する必要があります。

の二度目のリコール12月18日に開始されたこの規制は、ファニーベイ、バックリーベイ、ロイヤルミヤギのブランド名で販売されている牡蠣に影響を与える。これらの牡蠣は、今年の12月1日から12月9日の間にカナダのブリティッシュコロンビア州のいくつかの栽培地域から収穫されたものです。ワシントン州産の魚介類と同様に、これらの牡蠣もノロウイルスの懸念からリコールされている。

このリコールは、以下の州のレストランと食品小売業者に影響を与えます。

• アリゾナ
• カリフォルニア
• コロラド
• コロンビア特別区
• フロリダ
• ジョージア
• ハワイ
• イリノイ州
• ケンタッキー州
• ミズーリ州
• ネバダ州
• ニュージャージー州
• ニューヨーク
• ノースカロライナ州
• ペンシルベニア州

貝タグに記載されている以下の情報により識別が可能です。

オリジナルハーベスター/プロデューサー:太平洋岸北西部の貝類そしてユニオン ベイ シーフード
証明書。数字:BC740SPそしてBC6001SP収穫日:12/01/24 ～ 12/09/24

ノロウイルスの症状

によると、疾病管理センター(CDC) によれば、ノロウイルスは「嘔吐や下痢を引き起こす非常に伝染性の高いウイルス」です。さらに、感染者によって汚染された食べ物を食べたり、液体を飲んだりすることによって、あらゆる年齢の人がノロウイルスに感染する可能性があり、これがノロウイルスの感染力が非常に強い理由の一部です。

ノロウイルスに汚染されたアサリやカキを食べると病気を引き起こす可能性があり、免疫力が低下している人では重篤な病気を引き起こす可能性があります。 FDAによれば、ノロウイルスの症状には、下痢、腹痛、吐き気、嘔吐、発熱、頭痛、体の痛みなどがあります。通常、ノロウイルスに感染してから 12 ～ 48 時間後に症状が現れ、1 ～ 3 日以内に気分が良くなり始めます。

FDAはまた、ノロウイルスに汚染された食品は見た目、匂い、味が正常である可能性があるため、食品からノロウイルスを検出するのは難しい場合があるとも指摘しています。

最近カキやアサリを摂取し、病気の症状が出ている場合は、すぐに医療提供者に連絡し、症状を地元の保健局に報告する必要があります。