モリー・イェは、私たちの誕生日カバーケーキの背後にあるインスピレーションを共有し、かなり物議を醸すベーキングの好みを共有しています

私たちは偏見があるかもしれませんが、私たちの誕生日ケーキは最高だと思います、そしてそれはすべて素晴らしいもののおかげですモリー・イェ、のホスト女の子は農場に会いますミネソタ州イーストグランドフォークのバーニーのレストランのオーナー、2人のママ、および新しくリリースされたクックブックの著者であるフードネットワークで甘い農場！モリーは、2025年4月号の表紙に掲載されているかわいいピンクのレモンポピーシードバースデーケーキのレシピを開発しました。私たちのスタッフはそれに夢中になりました、そして私たちもあなたもそうすると思います。私は最近モリーとおしゃべりし、ケーキ、彼女の新しい本、そして彼女が本当にシンプルなのを愛する理由についてもっと洞察を得るためにおしゃべりしました。

25歳の誕生日に開発したおいしいケーキのお気に入りの部分は何ですか？

モリー・ええ：まず、レモンポピーシードフレーバーの組み合わせ。それは私にとって非常にノスタルジックです。私が子供の頃に母親と食料品の買い物に行ったとき、彼女はレモンポピーシードマフィンの容器を買うでしょう。第二に、私はケーキの装飾があまり面倒ではないことが大好きです。ゆるくてオーガニックに感じます。そして、最後に、それはピンクですが、食物染料はありません！それは非常にシンプルに感じます。

物議を醸すケーキの意見はありますか？

私の：完全に。世界のケーキの大部分は十分に湿っていないか、十分に密集していないと思います。私は夜に目を覚まし、あらゆる平方インチのケーキにもっと湿気と密度を得る方法について考えていました。私は他のケーキを怒らせるつもりはありませんが、私の好みのテクスチャーは境界線ですクッキーバー、境界線ブロンディ。私は人々がそれを好まないことを見ることができました。それで大丈夫です。

ケーキを焼くときに人々がよく犯す間違いは何ですか？

私の：オーバーミックス。ミキシングは小麦粉にグルテンを発達させます。これはパンやピザの生地に最適ですが、ケーキには良くありません。それを防ぐために、乾燥材料が完全に組み込まれる前に電気ミキサーを停止し、手で混合します。

フロスティングを簡単にする簡単なヒントを共有できますか？

私の：他のレイヤーに積み重ねる前に、上層を逆さまにします。これにより、霜や装飾のために、より滑らかで、平らな、より少ないrus骨の表面が得られます。

教えてください甘い農場！

私の：私はいつも自分自身を最初にパン屋だと考えています。空想のためにいくつかの自由な瞬間があり、創造性に迷い込んだとき、私は次にどんなお菓子を作ることができるかを考えます。私は最初の2つの料理本のデザートの章を作成することに多くの満足を得ました。しかし、私は常に、お菓子についての本を作らなければ、私のキャリアが完全になることは決してないことを知っていました。

2人の娘と一緒に家に誕生日の伝統はありますか？

私の：数ヶ月前に、私は彼らにどんな種類のケーキが欲しいか尋ねます、そして、彼らは私の若い娘が彼女の誕生日に青いケーキを望んでいるように、奇妙なことを言います。そして、私はそのアイデアについてマリネし、それが青であることの箱をどのようにチェックできるかを考えてみてください。だから私の娘のために、私は内側にブルーベリーのケーキをします、そして、私はおそらくポップを作るためにいくつかのケーキのスクラップを使用して外側を歩き回るでしょう。ですから、伝統は、彼らのケーキについてあまりにも考えすぎていると思います。

個人的に誕生日の伝統はありますか？

私の：私の誕生日の伝統は、かつて食べることでした朝食サンドイッチ。時にはマクドナルドからのもので、時にはゼロからでした。今、それは非常にランダムなヤギのチーズサラダを食べることです。私は大会が好きではありません。私は間違いなく少ないです、私の親友タイプの3人と一緒に昼食に出かけます。ある年、私は大きくて素晴らしくて壮大なBYOサラダパーティーをしました。あらゆる種類の食事とあらゆる種類の食品グループからサラダを手に入れました。

あなたは自分がよりクリーンだと思っていますか、それともきちんとしたものだと思いますか？

私の：私は確かにもっときちんとしています。掃除する方法がわかりません。私は掃除が苦手です。私はすべてに汎用スプレーを使用しています。

あなたのキッチンの組織化された部分は何ですか？

私の：最も組織化された部分は、私がそれを再編成したので、私のスパイス引き出しです。今すぐすべてのラベルを見ることができます。そして、最も組織化されていない部分は、私がすべてのミニクッキーカッターとカビ、フルーツピックをすべて保持する引き出しです。それはベントボックスビルディングの引き出しです。

あなたはあなたの子供のためにベントボックスランチを作りますか？

私の：私は毎日私の長女のために昼食を作っています、そして私はそれがとても大好きです。しかし、引き出しは本当に簡素化する必要があります。

25歳の自分にどんなアドバイスをしますか？

私の：アイライナーでそれをやめます。前髪はあなたのために働きません。そして、彼が提案するとき、私の夫のニックに間違いなくイエスと言ってください。ニックは25歳になってから1か月後に提案しました。なぜなら、私はその年齢になるまで結婚しないといつも言ったからです。

長年にわたって本当にシンプルな意味があなたに何を意味しているかを共有できますか？

私の：それは私の脳のスパのようなものです。それはトレンドについてではありません。クールになろうとすることではありません。それはネズミの人種についてではありません。それは私の人生をより組織化し、より穏やかにしました。そして、私が本当にシンプルに触発された後に私が組織したこれらのスペースを見ると、私は本当に幸せになります。その意味で、私はブランドが世界をより良い場所にしているように感じています。それは、反社会的メディアのように、私を瞑想するようなものです。人々が注目を集めていることでとても飽和している世界では、それはそうではありません。そしてそのために、私は感謝しています。