カボチャの種をローストする方法を知っている人なら、ハロウィンの最高の楽しみの一つはオーブンから取り出したばかりの黄金色のトーストした種を食べることだと同意するでしょう。カボチャの彫刻副産物を調理することを検討してくださいかぼちゃのピューレ種子を焙煎するのです。そうしないと、貴重な時間を無駄にしてしまうことになります健康上の利点カボチャがもたらす料理の恵み。
塩とコショウをふりかけるだけで満足しないでください。かぼちゃの種をローストする簡単な手順で秋のおやつをレベルアップし、調味料のオプションをチェックしてください。温かい秋のスパイスがお好みでも、シラチャソースがお好みでも、当社の魅力的なアレンジは、あなたの新しいサクサクの秋のおやつになること間違いなしです。
あなたが必要なもの：
- 中サイズのカボチャ 2 個（種約 2 カップ）
- 大きなスプーンまたはパンプキンスクープ
- ザル
- 縁付きベーキングシート
- お好みの調味料
カボチャの種のロースト方法
カボチャの種をローストすると、いつでも完璧なスナックが出来上がります。 味付けのおすすめについては、下にスクロールしてください。
ステップ1：予熱してすくう
オーブンを華氏200度に予熱し、中くらいの大きさのカボチャ2個から約2カップ分の種を取り出します。
ステップ2：種子を洗って乾かす
種をザルに入れて冷水で洗い、カボチャの中身から種を分離してから、軽くたたいて乾かします。
ステップ3: 最初の焼き上げ
縁付きのベーキングシートに種を広げ、乾燥するまで約 50 ～ 60 分間焼きます。ベーキングシートをオーブンから取り出し、オーブンの設定を 350 度 F に上げます。
ステップ4：調味料を加える
種をボウルに移し、お好みの調味料を加えてから、種をベーキングシートに戻します。
ステップ5: 最終ロースト
種子をさらに10〜15分ほど、黄金色になるまでローストします。
調味料のオプション
弊社のバリエーションの 1 つ (またはすべて!) をお試しください。種子を最初に焼いた後、これらの推奨調味料を加え、350 度のオーブンに戻して 10 ～ 15 分間、黄金色になるまで時々かき混ぜながら焼きます。
警告: カボチャをもう少し買ったほうがいいかもしれません。
塩味ハニーパンプキンシード
この伝統的な甘さと塩味の組み合わせは、とてもクセになります。種子をエキストラバージンオリーブオイル大さじ 2 杯と混ぜ、次に蜂蜜大さじ 2 杯と塩小さじ 1 杯を加えてかき混ぜます。
種をベーキングシートに戻す前に、ベーキングシートにクッキングペーパーを敷き、クッキングスプレーを吹きかけます。こうすることで蜂蜜がくっつくのを防ぐことができます。
メープルモカパンプキンシード
この秋風味の調味料ミックスのモカ風味は、コーヒーの粉とココアパウダーによるものです。種子をココナッツ オイル大さじ 2 杯と純粋なメープル シロップ大さじ 2 杯と混ぜ、次にコーヒーの粉大さじ 1 杯、ココアパウダー大さじ 1 杯、グラニュー糖大さじ 1/2 杯、シナモン小さじ 1 杯、ナツメグ粉小さじ 1/2 杯を加えてかき混ぜます。
ジンジャーブレッドパンプキンシード
この調味料は、ジンジャーブレッドスパイスを使って、クリスマスにもぴったりの秋のおやつを盛り上げます。シードを溶かした無塩バター大さじ 4 杯と混ぜ、ライトブラウンシュガー大さじ 2 杯、シナモン小さじ 2 杯、粉末生姜小さじ 1/2 杯、オールスパイス小さじ 1/2 杯、粉末ナツメグ小さじ 1/2 杯、粉末クローブ小さじ 1/4 杯を加えてかき混ぜます。
チリライムパンプキンシード
スナックにメキシコ風の味を取り入れましょう。種子をエキストラバージンオリーブオイル大さじ 2 杯と混ぜ、ライムの皮大さじ 2 杯、搾りたてのライムジュース大さじ 2 杯、チリパウダー大さじ 1/2 杯、塩小さじ 1/4 杯を加えて混ぜます。
ローズマリーとパルメザンチーズのカボチャの種
この風味豊かな調味料を作るには、エキストラバージンオリーブオイル大さじ2杯、新鮮なローズマリーのみじん切り大さじ2杯、パルメザンチーズのすりおろし¼カップ、ガーリックパウダー小さじ½杯を混ぜます。混ぜ合わせたものを種に注ぎ、全体に絡めてから、塩とコショウで味を整えます。
カレー・シラチャ・パンプキンシード
スパイシーなアジア風の味付けをお試しください。シードをシラチャソース大さじ 2 杯とごま油大さじ 2 杯と混ぜ、カレー粉小さじ 1 杯とスモークパプリカ小さじ 1/2 杯を加えてかき混ぜます。塩とコショウで味を整えます。
甘くて塩辛いカボチャの種
この甘くて塩辛い味付けはシナモントーストを彷彿とさせます。シードをバター大さじ 2 杯、砂糖大さじ 2 杯、塩小さじ 1/2 杯、シナモン小さじ 1/4 杯と混ぜます。
スパイス入りカボチャの種
このスパイシーなスナックは、辛さを抑えながらも風味をたっぷりと引き出します。オリーブオイル大さじ 2 杯にクミン小さじ 1 杯、セロリ塩小さじ 1/2 杯を混ぜます。混ぜ合わせたものを種に注ぎ、全体に絡めてから、塩とコショウで味付けします。
