この春に作りたい簡単ルバーブデザート

これらの豪華なルバーブのデザートは、春の食卓の主役となるでしょう。

写真: マーカス・ニルソン

一般に信じられていることとは反対に、ダイオウ鮮やかなフルーツ デザートにするために、ルバーブはイチゴと組み合わせる必要はありません。これらのルバーブ デザートは、ルバーブが単独でも、ラズベリーなどの他のフルーツと一緒にでも魅力的であることを証明しています。

見た目も鮮やかで食欲をそそるこれらのお菓子は、どんな機会でも春の食卓の華やかな中心となるでしょう。(イースターや平日の家族の夕食) ルバーブを使った簡単なデザートのレシピをぜひ読んでみてください。アイスクリームを添えるのを忘れないでくださいね。

ルバーブを購入するときは、太くてしっかりした茎と波打った葉(調理前に取り除きます)のあるものを選びましょう。ルバーブを保存する湿らせたペーパータオルで包み、密封できるビニール袋に移して冷蔵庫で最大 5 日間保存します。

ラズベリーとルバーブのタルト

クリストファー・ベイカー

このとてもシンプルで甘いルバーブのデザートは、鋳鉄フライパンを愛するもう一つの理由です。生地を敷き、ルバーブのミックスをのせ、生地の端をフルーツの上に折り込んでひだを作ります。ホイップクリームを添えてフライパンから直接お召し上がりください。おいしいですよ!

レモンタイムルバーブブレッドプディング

ビクター・プロタシオ

このおいしいルバーブのブレッドプディングのレシピには、あなたが望むすべての味が詰まっています。レモンの皮とルバーブの爽やかな酸味、タイムの土っぽい風味、砂糖の甘さ。オーブンから出してすぐに出すと、冷たいバニラアイスクリーム(またはお好みでホイップクリームを添えても!)と完璧なコントラストをなす、心温まるご馳走になります。

ルバーブのアップサイドダウンケーキ

マーカス・ニルソン

この簡単なルバーブのデザートは、そのままでもおしゃれです。フロスティングは必要ありません。オーブンに入れる前に 15 分だけ手を加えるだけで、このシンプルでゴージャスなケーキは、最小限の手間でゲストを感動させます。四角く切り、バニラアイスクリームを添えてお召し上がりください。