ビスケットの箱を改造して、史上最高のビスケットを作りました

柔らかくてふわふわで、枕のように柔らかいビスケットを焼きましたが、汗一つかかずにできました。それは、新しいビスケットの作り方を試したからです。今まで作ったものよりも簡単でした。そして、これがポイントです。ビスケットは、予想以上にバターがたっぷりで、おいしくできました。

私の秘訣は？ビスケットの箱とスプライトの缶です。そうです。バターを冷凍してすりおろしたり、手の込んだこね方や折り込み方をしたり、バターミルクを用意したりする必要はありません。フードプロセッサーとベンチスクレーパーは片付けてください。簡単だと言うと、材料は 4 つ、ボウルは 1 つ、オーブンに入れてから取り出すまで 12 分でできるという意味です。

私たちのほとんどは、ビスケットの箱を1箱は持っているでしょう。だから私はこのレシピが大好きです。この万能ミックスには箱の裏にビスケットのレシピが載っていますが、こちらの方が美味しいです。なぜでしょう？スプライト（またはセブンアップ）の炭酸はバターミルクの酸を模倣し、ビスケットの膨張剤と反応して柔らかくふわふわのビスケットを作ります。（これは、ケーキミックスの箱にスプライトを加える）。サワークリームとバターを加えると、さらにリッチになります。

これは私が思いついたものではない技術ですが、私は鋳鉄製のフライパンでビスケットを焼き、溶かしたバターを塗って仕上げることで、さらに美味しくできました。フレーク状の塩をふりかけても、違和感はありません。最高のセブンアップビスケットの作り方は次のとおりです。

7-Up ビスケットの作り方（ステップバイステップ）

1. オーブンを450°Fに予熱します。ビスケット 2カップ中くらいのボウルに入れます。サワークリーム1/2カップを加えるフォークでサワークリームが全体に行き渡るまで混ぜ、最後に指先で混ぜます。スプライトまたはセブンアップ 1/2カップ混ぜ合わせます。

2. 大きめのまな板または作業台にビスケットをさらにふりかけます。生地を作業台に移し、軽くコーティングして表面にくっつかないように、生地を数回折り曲げながら長方形に叩きます。丸いビスケットカッターを使用して、生地から円形を切り取ります。

3. 場所無塩バター大さじ4杯（1/2スティック）10インチの鋳鉄製フライパンに入れ、熱いオーブンに移してバターが溶けるまで約3分間焼きます。オーブンからフライパンを取り出し、バターがフライパンの底を覆うように回します。ビスケットをフライパンに入れて、生地がなくなるまで再度伸ばして切り抜きます。カッターのサイズにもよりますが、約10〜12個のビスケットを作ることができます。ビスケットカッターがない場合は、縁の薄いベーキンググラスなど、キッチンにある鋭い刃の付いたものなら何でも使用できますが、ビスケットはそれほど高く膨らみません。

4. ビスケットの表面が黄金色になるまで12～14分焼きます。溶かしたバターを塗り、フレーク状の塩をふりかける必要に応じて。

いくつかのバリエーション:

• 鋳鉄製のフライパンをお持ちでない場合は、8 x 8 インチの正方形のベーキング皿、または 8 インチまたは 9 インチのケーキ型で焼いてください。
• 大勢の人に食べてもらう場合は、レシピを2倍にして、9x13インチのベーキング皿で焼きます。
• サワークリームが手元にない場合は、代わりに全乳または全脂肪プレーンギリシャヨーグルトを使用してください。
• ちょっと贅沢な気分ですか？すりおろしたチェダーチーズと刻んだチャイブを混ぜると、チーズ風味の風味豊かなバージョンになります。