ルッコラとハチミツのソプレッサータピザ
これは、異なる材料を組み合わせることで、それぞれの材料の合計よりも素晴らしいものができることを証明したピザです。
ゲストのためにディナーを主催する場合でも、単にイタリア料理体験当店のソプレッサータ ピザは、きっと忘れられない思い出となるでしょう。伝統的なペパロニの大人バージョンとしてお考えください。
このピザは、市販の生地、トマトソース、フォンティーナチーズ、モッツァレラチーズ、そしてもちろん主役のイタリア産ドライサラミ、ソプレッサータが見事に調和しています。さらにルッコラ、ハチミツ、砕いた赤唐辛子をトッピングし、塩味、甘味、辛味の完璧なバランスを実現。一気にパイ全体を味わいたくなるかもしれません。
熱い蜂蜜や唐辛子風味のオイルを少し垂らして、さらに味わいを増しましょう。
材料
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3 オンス モッツァレラチーズ、細切り（約¾カップ）
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3 オンス フォンティーナチーズ、細切り（約¾カップ）
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2 大さじ オリーブオイル、分けて
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1 ポンド 市販のピザ生地（室温）
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¼ カップ トマトソース
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1/2 ティースプーン コーシャーソルト
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2 オンス ソプレッサータを薄くスライスし、大きめにちぎる
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1 カップ ベビールッコラ
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1 ティースプーン ハニー
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砕いた赤唐辛子（盛り付け用）
方向
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オーブンを 450°F に予熱し、ラックを一番下の位置にします。ボウルにモッツァレラとフォンティーナを混ぜ、置いておきます。ベーキングシートに大さじ 1 杯の油を塗ります。
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生地をゆっくりと12インチの円形に伸ばし、用意しておいたベーキングシートに移します。残りの大さじ1杯の油をかけ、1/2インチの縁を残してソースを塗ります。塩で味付けします。
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残りの大さじ 1 杯の油をふりかけ、1/2 インチの縁を残してソースを塗ります。塩で味付けします。
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チーズミックスの半分をソースの上に広げます。ソプレッサータと残りのチーズミックスを上に乗せます。
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チーズが溶けてクラストが膨らんで茶色になるまで、10 ～ 15 分間焼きます。オーブンから取り出します。
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ルッコラをのせ、蜂蜜をかけ、砕いた赤唐辛子をふりかけます。すぐにお召し上がりください。
栄養成分表（一食当たり）
| 526 | カロリー |
| 20グラム | 脂肪 |
| 54グラム | 炭水化物 |
| 25グラム | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| レシピあたりの分量 1 | |
| カロリー 526 | |
| 1日の摂取量に対する割合* | |
| 総脂質20グラム | 26% |
| コレステロール48mg | 16% |
| ナトリウム1339mg | 58% |
| 総炭水化物54グラム | 20% |
| 総糖分5g | |
| タンパク質25グラム | 50% |
* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。
